Ова ребро риби печен е многу посебен говедско месо. Тоа е совршено печење за Божиќна вечера или Новогодишна празника. А остатоците прават чудесни сендвичи. Исто така можете да го користите остатокот од печено говедско месо за да направите домашна пица или тепсија .
Што ќе ти треба
- 1 редовно печење риба (околу 5-6 килограми)
- 2 до 3 лажички сол
- 1/2 до 1 лажичка пиперка
- За Грав:
- 1/3 чаши месо drippings
- 1/3 чаша брашно
- 3 чаши вода
- цртичка на сол по вкус
- цртичка на пиперка по вкус
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 300 F.
- Ставете печено, масна страна нагоре, на решетката во отворен плиток печење тава.
- Посипете го печењето со сол и црн пипер. Вметнете месометар во печење, па врвот го достигнува центарот на месото. Не дозволувајте да се одмори во џеб од масти или допир коска.
- Печено, откриено, на 300 F за околу 2 до 2 1/2 часа.
- За ретки, месо термометарот треба да достигне 135 F, а средната реткост ќе биде 155 F. Забелешка: USDA вели дека безбедно минималната температура за говедско месо е 145 F.
- Извадете ја од рерна и оставете да стои, лабаво покриена со фолија додека правите сос. Истурете ја маснотијата во мерна чаша.
- Вратете 1/3 чаша капки во тавата за печење.
- Поставете ја тавата за печење со измерени капки на слаба топлина.
- Промешајте додека не се помеша.
- Додај вода, мешајќи постојано.
- Готви додека не се задебели.
- Зачинете со сол и бибер, по вкус.
- Служат сос со исечени печено говедско месо.