Започнете со пилешки бедра

Црното месо од пилешко се ефтини, влажни, нежни и сочни; тука се брзи и лесни рецепти кои почнуваат со пилешки бутовите. Се сеќавате на што научивме во тоа како да готвиме говедско месо оние мускули кои животното го користат почесто имаат повеќе миоглобин во нив и се потемни по боја? Пилешки бутања спаѓаат во оваа категорија, поради што се нарекуваат "темно месо". Месото има повеќе вкус и повеќе масти отколку пилешки гради , па затоа тие се одличен избор за секој рецепт за пилешки крцки .

И може да купите бутовите кои веќе се коскират и кожа, за супер брза подготовка.

Пилешки бутовите со коска треба да се готват на внатрешна температура од 170 степени F на термометар за брзо читање. Пилешкото бедро без коски треба да се готви на внатрешна температура од 165 степени F на термометар за брзо читање. Вкусот на пилешки бутовите, додека поинтензивен од градите, е надополнет со речиси секоја етничка кујна.

Уживајте во овие лесни рецепти за вечера оваа недела.

Започнете со пилешки бедра