Направете ги овие тортиљи свежи себе и пробајте ја разликата! Овие домашни тортиљи се брашно, а не пченка како што бараат некои мексикански рецепти.
Што ќе ти треба
- 2 чаши
- брашно
- 1/4 чаша
- скратување (или сало - може да го замени путер или ладно зеленчук скратување)
- 1/2 лажичка сол
- 1/2 лажичка прашок за пециво
- 1 чаша вода (топло)
Како да го направите тоа
- Со мешалка со печива или заден дел на вилушка, се меша брашно, прашок за печење, сол и скратување, се додека не наликува на груб оброк.
- Кога добро се комбинира, полека додавајте вода додека не се формира меко тесто. Додадете дополнителна топла вода ако е потребно.
- Замачкајте 5 минути.
- Одделете се на 12 порции за мали тортили и 6 делови за големи тортили. Топлина комара или решетка над средна топлина.
- Се тркалаат секоја топка од тестото во кружен облик, прибл. 1/8 инчи дебела.
- Поставете ја секоја сурова тортилја на топла кома и гответе на секоја страна околу 1 минута. Доколку воопшто се издува, можете да ја испуштите дупката во умислената површина за да ја ослободите пареата. Гответе го додека не престане.
- Извадете од комарот и ставете го на чинија покриена со крпа. Користете ги рабовите на пешкир за да ги повлечете тортилите додека ги готвите, за да ги загреете.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 72 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 1 мг |
| Натриум | 138 мг |
| Јаглехидрати | 5 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |