Богата кукла има зачинет вкус на тиква пита во текот и не може да биде полесно да се направи. Користете свежа пире од тиква или конзервирана тиква.
Ако не сакате да се мачи со пенкало од пролет , едноставно користете претходно направени грамански корачи за да добиете две пирејски пити наместо еден. Инструкциите се вклучени за двата методи.
Што ќе ти треба
- За кората:
- 2 чаши gingersnaps (ситно мелени)
- 1/2 чаша пекан (ситно сецкани)
- 6 лажици путер (или маргарин, 3/4 од стап, стопен)
- За пополнување:
- 3 пакети со 8 унци
- крем сирење (омекнат)
- 1 чаша шеќер (поделена употреба)
- 1 лажичка
- екстракт од ванила
- 3 големи јајца (на собна температура)
- 1 чаша
- тиква (конзервирана, не тиква микс микс,
- или 1 чаша варен пире од тиква)
- 1 лажичка
- цимет (земјата)
- 1/4 кафена лажичка
- морско оревче (земјата)
- 1/8 лажички каранфилче (земјата)
Како да го направите тоа
- Загрејте го рерната до 325 F (300 F за темна пружина на базенот) и поставете ја решетката во центарот на рерната.
- За кората (види белешки подолу за опционална кора од кора): Измешајте трошки, пекан и путер; притиснете на дното и 2 инчи настрана од страна на 9-инчен табла за прозорец.
- За пополнување со чир: користејќи електричен миксер со средна брзина, комбинирајте крем сирење, 3/4 чаши шеќер и ванилата додека не се помеша.
- На мала брзина додајте јајца по едно, мешајќи го секој пат додека не се помеша. Отстранете ги 1/2 чаши од обичниот тесто и оставете ги настрана.
- До останатите обични тесто, додадете преостанат 1/4 чаши шеќер, тиква, цимет, морско оревче и каранфилче. Користење на голема лажица, се промешува за да се комбинираат.
- Истурете 1/2 од тестото од тиква над кората во пајакот на пролетта. Лажица 1/2 од обичен тесто над тиквест слој.
- Повторувајте се додека не се користи сите тесто. Користејќи го долгиот нож од путер, нежно се вртите низ сите слоеви на тесто со кукла без да ја нарушите кората за да постигнете мрблив ефект.
- Печете 55 минути или додека центарот речиси не е поставен. Не претерувајте. Користете тенок нож околу работ на тавата за да ја олабавите кората. Кул целосно на жица.
- Извадете го надворешниот сад и фрижидер најмалку 4 часа, по можност во текот на ноќта, пред сервирањето.
Забелешки за опционален пигмент на кората : Ако не сакате да се занимавате со пенкало за пружини, купувајте или правете два мали или еден 10-инчен пресилен грејач или гранките на кората на грип. Прескокнете го горниот дел од рецептот погоре и продолжете со полнењето. Поделете ги двете пломби подеднакво помеѓу гранките на малите корачиња или користете ги истите инструкции за големи кора и вител. Печете на 325 F за околу 40 минути за мали кора и 45 до 50 минути за големи.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 393 |
| Вкупно масти | 31 г. |
| Заситени масти | 16 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 148 мг |
| Натриум | 210 mg |
| Јаглехидрати | 25 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 7 g |