Извештаите се дека традиционалниот божиќен пудинг паднал од корист за полесни, поздрави, десерти. Не толку. Сè уште е од суштинско значење за британскиот Божиќ како што било досега. Пудинг доаѓа на крајот од најголемата вечера на годината и бара огромен апетит и стабилен устав, но сеуште е многу сакан (не слушајте ги продавачите кои се обидуваат да ве купуваат јогурт).
Рани британски Божиќни пудингс
Раните божиќни пудинзи содржеле месо обично овчо или говедско месо, како и кромид, вино, зачини и суво овошје.
Традицијата на Божиќниот пудинг не се појави во Англија, се додека не ги запозна Викторијанците со принцот Алберт, сопругот на кралицата Викторија. Во тоа време пудингката изгледаше и вкуси многу како денес, а разликата помеѓу традиционалната Божиќна торта и Божиќниот пудинг е пудинг содржи свеж и парен, а не печен.
Кога и што се меша во недела?
Ова е денот кога е направен Божиќниот пудинг и е околу пет недели пред Божиќ; последната недела пред христијанската сезона на Адвент. Вкусни ароми кои плови низ куќата како пудинг парови на шпоретот се почеток на свеченостите.
Царината што го прави пудинг го носи целото семејство заедно, бидејќи секој од нив треба да се сврти за да ја промеша мешавината и да направи желба и да додаде монети; откривањето на нив на Божик, наводно, носејќи богатство, здравје, среќа и да им обезбеди на сите барем да јадат некои да најдат еден!
Како да го направите совршен Божиќен пудинг
Совршениот пудинг треба да биде густа, влажна и извонредна декаденција на богати овошја и ракија. Изработка на еден не е потребно време со најмалку 13 состојки (да го претставува Христос и неговите ученици) за да се измери, време да се маринираат и испаруваат, што трае најмалку 7 часа. Но, откако ќе се направи, ќе се стави на ладно, суво место, треба само уште еден час да испарува на самиот ден.
Божиќни пудинг рецепти
Има многу, многу рецепти за божиќен пудинг, некои темни и богати други полесни. Некои користат говедско месо и други вегетаријански патерици за полесни пудинг. Без разлика на кого ќе одлучувате, ќе ви биде потребна мала парче по вечерата, а убавината на пудинг е тоа што се загрева добро - совршено за боксерскиот ден.
Зошто го пламеме Божиќниот пудинг?
Огнени пудинг е друга традиција, за која се верува дека ја претставува страста на Христос, и повторно е суштински дел од театарот на Божик. Јадењето на Божиќниот пудинг беше забрането од Оливер Кромвел во 17-тиот век, бидејќи тој веруваше дека ритуалот на огнени пудинг се враќа на паганските прослави на зимската краткоденица.
Лесен и најбезбеден начин да го пламете Божиќниот пудинг
На огнени на пудинг треба стабилна рака и од безбедносни причини, а не да биде некој кој уживаше премногу вино.
- Половина наполнете метален сад, или слично, со ракија и внимателно загревајте над гасниот пламен или запали свеќа.
- Кога пламенот е доволно жешко, ракијата ќе светне.
- Истурете ја огнената ракија над пудинг. Осигурајте се дека светлата се надвор кога се на маса за големиот влез.
- Откако пламенот ќе се смири, служи со путер од бренди, сос од бренди , крем или домашна крема.
Пијалоци за божиќен пудинг
Омилен е гроздобер порт, вкусови на овошна торта и богатство на чоколади работи многу добро со пудинг, но добри натпревари се, исто така, Мускат ликер или богата Мадеира.
Алтернативни божиќни пудинзи
Ако навистина мора, или имате гости кои не ми се допаѓаат традиционалните папучи, тогаш има некои вкусни Алтернативи за Божиќни Пудинг таму.