Ниту еден британски Божиќ нема да биде ист без традиционалниот и омилен божиќен пудинг. Постојат различни сосови кои добро работат со пудинг, вклучувајќи го и овој вкусен, најстариот традиционален од сите, Бренди сос. Божиќниот пудинг навистина функционира со алкохолен, богат сос кој е совршен баланс за пудинг. Секогаш користете го истиот алкохол во сосот што го имате во вашиот пудинг за да добиете најдобар брак со вкусови.
Можете, ако сакате, да го замените Рум, за Бренди, тоа е прашање на вкус и она што го имате во вашиот пудинг. Класично, сепак, Бренди е вкус. Кое и да одберете, и двете се вкусни.
Овој рецепт со сос од бренди е толку лесно да се направи и исто така може да се направи еден ден или два однапред и да се лади, а потоа едноставно да се загрее кога пудинг е подготвен. Ако навистина ви се допаѓа со удар, додадете дополнително лизгање на ликер пред сервирањето - само за возрасните.
Што ќе ти треба
- 2 oz./55 g. путер
- 2 oz./55 g. обична брашно
- 1 пинта / 470 мл. млеко
- 2 oz./55 g. парична казна / рициново шеќер
- 5 лажици Бренди или Коњак
Како да го направите тоа
- Во тенџере со тенџере над средна топлина нежно се топи путерот. Откако ќе се стопи, додадете го брашното и промешајте брзо за да создадете густа, мазна паста. Готви за 1 минута внимавајќи да не изгори.
- Користење на раката размахване, полека додадете млеко, мешајќи енергично. Продолжете со млеко додека не се формира дебел мазен сос, тоа ќе потрае 3-5 минути. Внимавајте да не се прегрее топлината или да се запали основата на сосот.
- Откако ќе се формира сосот, додадете го шеќерот и размахнете малку повеќе додека шеќерот целосно не се раствори. Намалете го топлината и нежно гответе 5 минути, мешајќи од време на време.
- Конечно додадете Бренди или Коњак, измазнувајќи во непречен сос. Потоа, сосот може да се излади и да се чува во фрижидерот неколку дена, толку голем за планирање напред.
- На Божиќ, едноставно се загрее на stovetop или во микробранова печка. Додадете мала капка на Бренди или Коњак за да го оживите вкусот. Не служи за деца. Ако имате деца на ручек, им нудиме крем, сладолед или да направите обичен бел сос.
- Откако ќе го фрлиш пудинг, служете го лебот над пудинг.
Забелешки: Остаток од соја, исто како и пудинг, многу добро се загрева и одлично се однесува на боксерскиот ден. Едноставно загрејте го сосот или во тенџере на печка или во микробранова печка. Бидете внимателни да не изгорите.
Овој сос не мора да се чува само за Божиќните прослави. Тоа е добар основен слатки, бели сос и добро функционира со многу ароми, алкохолни или безалкохолни.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 219 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 28 mg |
| Натриум | 169 mg |
| Јаглехидрати | 19 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 3 г. |