Оваа вкусна печена компирска супа е наполнета со сирење и печени компири, заедно со сланина, павлака, зелен кромид и зачини. Тоа е задоволителна супа да служи за ручек или вечера со фрлена салата или сендвичи.
На врвот на оваа дебела и вкусна натоварена печена компирска супа со екстра варен распаднат сланина и зелен кромид непосредно пред сервирањето. Таа прави чудесна супа вечера со корни ролни или леб и едноставно фрлена зелена салата.
Најдобриот компир што ќе го користите за оваа супа се скопските компири. Рацете се најдобри, но златото Јукон има средна содржина на скроб и може да се користи како добро.
Погледнете ги советите и варијациите за некои други состојки што би можеле да ги додадете на оваа разновидна супа од компири.
Што ќе ти треба
- 8-10 парчиња сланина (ситно, околу 8 унци)
- 4 лажици путер
- 1/2 чаша ситно целер
- 1 чаша кромид кромид
- 8 зелени кромид (ретко исечени)
- 1/3 чаша универзално брашно
- 3 чаши
- пилешка супа
- 2 чаши
- половина и пол
- 4 големи
- компири за печење (
- печени , излупени и накичени)
- 1 лажичка сол (или по вкус)
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
- 8 унци кисела павлака
- 8 унци исекоа остра чевларска сирење
- Изборно: исечен зелен кромид за гарнитури
Како да го направите тоа
- Во холандска печка или голем котел врз средна топлина, гответе сланина до јасни . Отстранете ја сланината на хартија крпи за да се исцеди и истурете сланина на сланина во чаша.
- Ставете 2 лажици сланина од сланина назад во тенџере заедно со путерот, сецкан кромид и целер. Готви, мешајќи додека зеленчукот не е тендер.
- Се мешаат во исечен зелен кромид и брашно додека не се помеша. Готви, мешајќи, за 2 минути.
- Промешајте во пилешка супа; покријте и продолжете со готвењето, често мешајте додека смесата не се задебели и зеленчукот е многу тендер.
- Промешајте во половина и пол, ситно компири, сол, бибер и сирење. Продолжете со готвење додека не се стопи сирењето.
- Се меша околу половина од супата во серии додека не се изедначи.
- Додадете ја мешаната супа назад во садот и додадете кисела павлака.
- Кук, постојано мешајќи додека супа не е жешка.
- Послужете ја супата гарнирана со сланина и дополнително исечен зелен кромид доколку сакате.
Совети и варијации
- Украсете средно морков и премачкајте го во сланините со сланина и кромид.
- Додајте ситно зелено или црвено пиперче на супа заедно со кромидот.
- Дополнителни идеи за гарнитури: Ситно рендано сирење, вител на кисела павлака или гумамола, чиста печена црвена пиперка и свеж сецкан магдонос.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 547 |
| Вкупно масти | 40 г. |
| Заситени масти | 20 г. |
| Незаситен масти | 13 g |
| Холестерол | 112 mg |
| Натриум | 1.452 mg |
| Јаглехидрати | 24 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 23 г. |