За стек

Една од најлесните работи за готвење, но најтешко за совршенство, одличен стек бара познавање на парчиња и оценки, зачини, методи за готвење и како да се нагоре за да се искористи најдоброто од тоа. Овие ресурси ги изложуваат сите тајни и обезбедуваат неограничени идеи за вкусови и техники за изработка на совршен стек.

• 01 од 11

  Стегач оценки и намалувања

  Многу парчиња и се нарекува стек и додека некои ќе ја скршат банката, постојат начини да се добие најдобар бифтек кој одговара на било кој буџет. Што сите стекови треба да имаат заедничко е богат мускулест вкус и способност да испаднат совршено со вистинска подготовка

• 02 од 11

  Стек реч

  Пред да разговарате со месарот (што е задолжително) да се четка на имињата од стек и да го одберете совршениот пресек за вистинскиот оброк. Ова е местото каде што ќе дознаете што е потребна маринадата и кој не го прави. Додека некои стекови можат да го поминат целото патување добро, други не треба да поминат средно ретко. Дознајте кој е кој.

• 03 од 11

  Печење на скара по чекор

  Тајната на совршениот стек го обрнува вниманието и времето. Проблемот е во тоа што различни методи и различни скари може да го направат тоа предизвикувачки. Потребна е практика и овие основни чекори за да го добиете стек готви само онака како што сакате, рамномерно и совршено.

• 04 од 11

  Стек понизност

  Добивањето стек на совршенство ја зема праксата и искуството, но ова упатство може да ви помогне да стигнете до точната точка што ја сакате со тој стек. Првиот трик е да се знае точно како ви се допаѓа стекот, а потоа како да го добиете таму без да го отворите за да ја видите.

• 05 од 11

  Рамен стек

  Овие стекови не може да бидат толку нежни како и повеќето, но тие се преполни со вкус што ги прават совршени за толку многу јадења. Тајната е да се започне со голема маринада, а потоа да ги решетка до совршенство. Овие се стекови најдобро подготвени да не повеќе од средни ретки, но со соодветна грижа, тие може да се направи било кој начин сакате.

• 06 од 11

  Стек вкусови и зачини

  Знаејќи кога да маринирате, а кога не, или кога да се одморите и со што, е половина од битката за добивање на одличен вкусен стек. Некои луѓе ќе речат дека совршен стек нема потреба од дополнителни вкусови, но дури и ако тоа е само сол (и вистинската сол), сите стекови треба малку да ви помогнат.

• 07 од 11

  Најдобри рецепти за стек

  Да, има рецепти за стек и овие 10 се најдобри што ги знам. Следете ги точно, или користете ги за инспирација. Во секој случај, ова се рецептите за кои треба да се започне. Ветувам дека ќе ги сакам резултатите.

• 08 од 11

  Најдобри рецепти за стек

  Само затоа што стек е скара до совршенство не значи дека работата е завршена. Овие стек топперци и путер се совршен комплимент за рецептот од првокласен ребро или стек од стек за избор. Оставете ги овие на стек директно од оган, цевките се топли и нека се вклопуваат вкусовите.

• 09 од 11

  Ресторан совршен ресторан

  Има повеќе за одличен ресторан стек од скара и парче говедско месо. Десниот пресек, деликатесните вкусови и вжештеното тенџере со топол леано железо, да тавата, се состојки зад сите оние тајни за стекнување на ресторанот . О, а и путер од путер на крајот помага исто така.

• 10 од 11

  Чак Стек

  Проблемот со одличен стек може да биде нејзина голема цена. За среќа, стекот на чак е наполнет со вкус и ако е подготвен и на скара десно, може да биде речиси исто толку добар колку што е најскапиот стек на месото.

• 11 од 11

  Говедско Три-Совет

  Долга една од најдобрите чувани тајни во месарницата, говедското три-врв е вкусно и неверојатно разноврсна. Ова намалување може да се купи како печено или стек, бавно готвење со чад или жежок и брз скара. Заврши десно, ова е тајна и вреди да се знае.