Намалете го јаглеродот со зелено печење
Додека влијанието врз животната средина на печење на скара е занемарливо во споредба со повеќето други работи што ги правиме во нашево време, важно е да го земеме предвид секој аспект од нашиот живот кога станува збор за борбата против загадувањето на воздухот и нашиот јаглероден отпечаток. Можете да направите зеленчук со зеленчук, правејќи неколку промени во начинот на кој го користите скара и видовите производи што ги купувате. Испробајте ги овие предлози за да го направите вашето отворено готвење поедноставно за околината.
- Избегнувајте полесни течности и само-осветлувачки јаглен базирани на нафтени деривати. Тие ги ослободуваат петрохемиските производи во атмосферата. Наместо тоа, користете јаглен оџак, електричен јаглен стартер , или природни полесни течности за да добиете оган.
- Изберете супериорен јаглен. Природни јаглен и груб јаглен направени од отпадоци од мебел и отпадно дрво без адитиви и врзива прават почист оган кој не само што го намалува излезот на загадувањето, туку го подобрува и вашето искуство со печење.
- Префрлете се на гас. Гасните скари се многу енергетски поефикасни од јаглен и произведуваат далеку помалку загадувачи.
- Префрли се на природен гас . Многу скари имаат опција за природен гас. Природниот гас е најчистиот фосилно гориво и гори многу почист од пропанските скари.
- Намалување на времето за загревање. Повеќето гасни скари се подготвени да готват за 5 до 10 минути. Јаглен трае 15 до 20 минути за да биде подготвен за готвење. Планирајте го времето за готвење за да одговарате кога вашиот решет е подготвен и не го оставајте горењето на скарата подолго отколку што треба.
- Исчистете го вашиот скара додека е жешко откако ќе се готви наместо да ги зголемувате времето на загревање. Кога решетката е кул, користете мешавина од вода и сода за печење за да ги исчистите решетките за готвење.
- Редовно чистете ја решетката. Изградба на маснотии и честички на храна во вашиот скара ќе произведе непотребен чад. Исто така, искористете го ова време за да ги исчистите садовите за подмачкување под маснотии.
- Избегнувајте јадења и прибор за еднократна употреба за вашето следно извлекување. Неколку минути миење садови е подобра од еден куп хартиени чинии и пластични вилушки во ѓубрето.
- Намалување на вишокот масти од месо. Не само што ова ќе го направи вашето печење поздраво, ќе ги намали одблесоците, но исто така ќе го намали ослободувањето на штетните хемикалии од воздухот.
- Остварете информирани одлуки за вашиот следен скара. За жал, многу жаришта изградени денес, особено на гас скари, едноставно не се изградени да трае. Купувањето на повисок квалитет, подолготрајна решетка не само што ќе заштеди пари на долг рок, туку и ќе го намали загадувањето од производство, пакување, испорака и рециклирање (се надевам) на скари кои ги купувате.
Најзерен јаглен
Јаглен произведува повеќе загадување од гас или електрични скари, но за многумина од нас, подобар вкус и разновидност на јаглен го прават тоа хард навика да се откажат. За да се намали влијанието на горењето на јаглен, побарајте најчисто решение. Размислете за ова. Гранката паѓа од дрво во вашиот двор. Оставете го да се распаѓа. Според американското Министерство за земјоделство, јаглеродот ослободен од ова распаѓање е ист како ако го запалил дрвото од гранката. Доделено, горењето го става тој јаглерод брзо во атмосферата, но крајниот резултат е ист.
Сега замислете дека го заковате дрвото во пилевина, комбинирајте го со врзива за да го држите заедно, а потоа го пука во јаглен. Овој процес додава загадувачки супстанции на јаглен и го зголемува производството на јаглерод. Ако тогаш требаше да додадете полесна течност, драматично ќе го зголемите создаденото загадување. Со избирање на природни, адитивни слободни јаглен или природен јаглен, ги елиминирате овие адитиви и затоа направете почист оган. Исто така, ги намалувате хемикалиите во чадот што може да го замагли вкусот на храната што ја подготвувате.
Осветлете го вашиот јаглен на вистинскиот начин
EPA наведува испарливи органски соединенија (VOCs) како опасен загадувач кој предизвикува озон. Секоја година Американците заедно со пуштање преку 14.000 тони VOCs во атмосферата од 46.000 тони полесна течност изгореа секоја година. Повлекувањето на полесната течност во голема мера го намалува загадувањето од печење.
Освен тоа, само-осветлувачкиот јаглен не е подобар за воздухот. Вашиот најдобар избор за осветлување на јаглен е да се префрлите на јаглен оџак, електричен јаглен стартер, или да користите природен агент за согорување како масно дрво. Овие методи исто така се побезбедни, со оглед на тоа што светлината на јаглен е најголемата причина за повреда поврзана со скара.
Најздрава скара
Иако е точно дека природен гас за скара или електричен решетки е најзелена скара од гледна точка на загадување на воздухот, мора да се смета дека издржливоста на скарата е главен проблем за надворешниот готвач. Замена на евтиниот скара на секои три или четири години прави многу повеќе штета на ресурсите на земјата отколку купување на скара дизајнирана и изградена да трае уште многу години. Кога ќе го разгледате производството, пакувањето, испораката и отстранувањето, краткотрајниот животен век на многуте скари направени овие денови претставува значително влијание врз животната средина. Купете квалитетни производи, добро се грижите за нив, поправете колку што е потребно, и не ги заменувајте додека не ви е потребно.
Кога станува збор за јаглен скари, побарајте оној кој може да се затвори. Ова значи дека кога ќе завршите со печење, можете да ги затворите отворите и недостатокот на кислород ќе го изгасне огнот со што ќе го спаси преостанатиот јаглен за следниот износ. Кога е време повторно да ја осветлите решетката, сè што треба да направите е да се ослободите од пепелта, да додадете малку повеќе јаглен и светлина. Ова ви овозможува да контролирате колку ќе изгори и да ја намалите количината што ја трошите на јаглен. Внимателното управување со јаглен што горите може да ви заштеди многу пари и да биде добро за животната средина.
Печењето е зелено
Сакате добар плескавица ? Земи го семејството, скок во автомобилот, вози до твојот омилен плескавица заеднички, потроши премногу пари, а потоа се вози дома. Колку енергија и време си потрошил? Бидејќи печење на садовите не се грижи за препакуваната храна и ви дава лесен начин за производство на добри оброци од нула. Размислете за купување свежи меса и зеленчук и скари ги без да ги отпакувате сите "работи" што ги продаваат во средината на продавницата. Дополнително, печење на печење ви овозможува да го исклучите шпоретот и рерната за намалување на електричната потрошувачка.
Бидејќи околу 7% од електричната енергија што се користи во САД е обновлива може да ја намалиш сметката за електрична енергија и да го намали загадувањето од електраните. Затоа, отпуштете го скарата и оставете ја вината настрана.