Австриски рецепт за сува џем

Powidl е едноставен рецепт за сливово путер што е потребно време и некој често да се промешува, така што не гори. Италијански сливи, Damsons или Zwetschgen можат да се користат за овој џем, кој се користи во многу рецепти како пополнување. Во овој рецепт нема додаден шеќер, само концентрирани сливи.

Прави 3/3 чаши слива џем.

Што ќе ти треба

• 3 - 4 lbs. зрели, италијански сливи
• 10
• каранфилче
• 1 цимет стап

Како да го направите тоа

1. Измијте ги сливите и исечете ги на мали парчиња (1/2 инчи или така), отстранувајќи го каменот како што го правите тоа. Ставете ги во тежок сад и истурете малку вода на дното, не повеќе од половина чаша.
2. Доведете ги сливите на вриење, често мешајќи така што не горат на дното. Додајте стап за цимет и каранфилче.
3. Нежно се вари за 3 или повеќе часа, често мешајќи.
4. Ставете го варените сливи во рипер или сито и промешајте за да ги отстраните кожите и зачините. Донесете џем / путер назад до вриење додека не се намали колку што сакате и е многу дебел. Натопете го путерот во чисти, варени, зачувани тегли или во замрзнувачки кеси. Замрзнете или може, како сакате.

Да може:

Ставете ги капките за завртки на тегли и зашрафувајте додека не стегнете. Ставете ги тегли во сад со врела вода, бидете сигурни дека тие се покриени со два инчи вода. Се вари за 5-20 минути, во зависност од висината.

• 0-1000 стапки - 5 минути
• 1001 - 3000 метри - 10 минути
• 3001 - 6000 стапки - 15 минути
• 6001 - 8000 стапки - 20 минути

Забелешка: Може да изберете да замрзнете џем во замрзнувачки тегли или замрзнувачки кеси наместо да ги конзервирате. Се препорачува употреба на 1 чаша по торба.

Извадете ги тегли од врела вода со помош на клешти и превртете ги на крпи. Кога малку се олади, можеш да ги вратиш назад. Капакот треба да се притисне и да не се отстранува кога ќе се притисне (покажува дека има вакуумски заптив).

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	35
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	1 мг
Јаглехидрати	9 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)