На грчки: ελιόψωμο, на пример: eh-lee-OHP-so-moh
Маслинки и леб ... што може да биде поосновна комбинација во грчки леб? Овој рецепт за грчки маслиносен леб може да се направи со црни или зелени грчки маслинки .
За ажурирана верзија, кликнете овде: грчки маслиносен леб | Eliopsomo
Што ќе ти треба
- 6 3/4 унци / 200 мл вода (топло)
- 2 1/4 лажички сув квасец (1 пакет)
- 3 1/4 чаши
- брашно за сите намени
- 1 лажичка морска сол
- 2 лажички шеќер
- 4 лажички маслиново масло
- 1/3 фунта / 150 g
- Грчки маслинки (грубо сецкани)
Како да го направите тоа
Распрснете го квасецот во топла вода.
Во голема чинија, комбинирајте брашно, сол, шеќер и масло и се меша. Додадете мешавина од вода / квасец и мачете на лесно изветвена површина додека тестото не е мазно и не се држи до рацете (околу 20 минути).
Формирајте тесто во голем круг леб и ставете го на излитена тава или колаче на топло место, покријте го со лесна кујна и оставете да се крене 40 минути.
Потегнете го тестото, додајте маслинки и мачете додека маслинки не се дистрибуираат низ тестото.
Загрејте ја рерната на 395 ° (200 ° C).
Поделете го тестото во 4 еднакви делови и формирајте го во облик на леб . Намалете го горниот дел од секоја лебка на 3 или 4 места, ставете го на излитена тава за печење (добро распоредени) на топло место, лесно покријте и оставете да се крева околу 20 минути.
Печете на средината решетка на 395 ° (200 ° C) околу 20 минути. (Лебовите треба да звучат шупливи кога се прислушувани на дното.)
Принос: 4 лебарски грчки маслинки.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 52 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 158 мг |
| Јаглехидрати | 5 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |