Квинс лажица слатки зачувува рецепт

На грчки: γλυκό κυδώνι, изговорена ghlee-KOH kee-THOH-nee

Дупките се совршено овошје за готвење. Во Грција, ги готвиме со месо, сам (слично на печени јаболки) и ги правиме во мармалад, а оваа вкусна и шарена лажица е слатка (зачувана, сервирана од лажица) со шеќерен сируп. Рецептот повикува за 2 дела излупени, засечени птици (по тежина) до 1 дел шеќер. Овој рецепт ќе направи 6-7 чаши. Да се ​​направи повеќе, да се зголемат количините.

Што ќе ти треба

• 4 1/2 килограми
• дуњи (3 1/2 фунти излупени и засечени)
• 1 3/4 килограми шеќер

Како да го направите тоа

Стартувај ги дуњите под проточна вода и суви пешкир за отстранување на фјузите (слично на праска). Подгответе голема чаша вода.

Да се ​​подготват дуњи:

1. Бидејќи пувената пулпа станува темна откако ќе се отвори, работи со мали парчиња, по една по една.
2. Исечете тенка парче од дуња од врвот до дното на овошјето (не преку), околу 1/3 инчи широк. Отстранете ја кората и трим центарот, начинот на кој би јаболко.
3. Исечете парче по половина должина, а потоа во тенки парчиња, и ставете во водата, во спротивно, дуња ќе се претвори темно. Продолжи се додека не се исечат, олучат и се стават во вода.

1. Исцедете во цедилка и исплакнете под проточна вода.
2. Пренесете дуња во голем сад и додадете доволно вода за да стигнете до врвот на овошјето.
3. Додадете шеќер, покријте го и доведете до вриење преку голема топлина.
4. Кога ќе се достигне целосен вриење, намалете го топлината до средно високо ниво, извадете го капакот и гответе додека сирупот не премачка лажица, средно капе - околу 1 час. Забелешка : Бојата на сировата дуња е слична на круша. Кога готви, се претвора во црвеникава боја, од светло во темно, во зависност од рецептот.
5. Оставете да се излади 30 минути. Лажирајте во тегли со херметички заптивки и оставете да се излади целосно пред да го запечатите.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	28
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	0 mg
Јаглехидрати	7 g
Диетални влакна	0 г.
Протеин	0 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)