Подгответе се никогаш да не купите уште еден бонбони бар! Овие Домашна Snickers барови ќе удар вашиот ум. Тие се богати, декадентни и вкусни како и купената верзија.
Овој рецепт содржи слој од карамел од кикиритки, кој се наоѓа на врвот на ногат од леб од кикирики, сите украсени со вкусно чоколадо . Има неколку чекори и продолжени периоди на замрзнување, така што не заборавајте да планирате однапред кога го правите. Добар апетит!
Што ќе ти треба
- 2 чаши лесен сируп од пченка (поделен)
- 1 чаша крем
- 1/2 чаша млеко
- 3 чаши шеќер (поделени)
- 1/4 лажичка сол
- 2 чаши печени кикирики (солени)
- 1 белка од јајце (собна температура)
- 1/2 чаша вода
- 3/4 чаша путер од кикирики (кремасто)
- 1/2 лажичка ванила
- 1 килограм чоколаден бонбон слој
Како да го направите тоа
- Прво, направи слој од кикиритка карамел: линија 9x13 тава со алуминиумска фолија и прскање на фолија со nonstick спреј за готвење.
- Комбинирајте 1 чаша сируп од пченка, крем, млеко, 1,5 шолји шеќер и сол во средно тенџере на средна топлина. Промешајте постојано се додека не се стопи шеќерот и мешавината е мазна. Измијте ги страните од тавата со влажна четка за печење за да ги спречите формирањето на шеќери. Вметнете термометар со бонбони и внесете бонбони на вриење. Измешајте повремено, гответе го карамелот на 240 F (мека топка).
- Штом бонбони достигна соодветна температура, отстранете ја од топлината и веднаш се промешува во кикириките. Истурете го бонбоните во подготвениот сад и измешајте го во рамно лежиште.
- Додека карамелот се поставува, направете нугут од кикирики. Ставете ја преостанатиот 1 чаша сируп од пченка, водата и преостанатите 1,5 чаши шеќер во средно тенџере со средна топлина. Промешајте постојано додека шеќерот не се раствори и внесете термометар со бонбони. Продолжете да зовривате сируп додека не достигне 246 F.
- Додека шеќерен сируп врие, ставете го белиот јајце во чинијата со голем миксер за стоење. Бришење на белиот со голема брзина се додека не формираат цврсти врвови. Запрете миксер еднаш беспомошна врвови, така што белците од јајца не се претеруваат и тромави.
- Откако шеќерен сируп достигнува 246 F, отстранете го од топлината. Вртете го миксер на високо и, со миксер кој работи, полека се става во шеќерен сируп во тенок проток. Каснете ги белците две минути се додека не се измешаат, но се уште се тенки.
- Додадете путер од кикирики и ванила, и накратко вклучете го миксер за да ги инкорпорирате состојките. Откако nougat е мешана и хомогена, истурете ја преку карамелата во садот 9x13. Смесата се меша до фирмата, најмалку 4 часа или преку ноќ.
- Откако слоевите на нутати и кикирики се целосно поставени и цврсти, подгответе го чоколадото за натопување. Ставете ја чоколадната бонбона прекривка во голема чинија со микробранова печка и микробранова печка се додека не се стопи, мешајќи по секоја минута за да се спречи прегревање. Измешајте го стопеното чоколадо и оставете го да седи на собна температура околу 5 минути за да се олади малку.
- Додека чоколадото се лади, извадете ги бонбоните од фрижидерот и повлечете ја на фолијата за да ги кревате бонбоните од тавата. Користејќи остар нож, се сече на бонбони на половина, а потоа сече секоја половина на девет парчиња, за вкупно 18 бонбони. Наредете го плочата за печење со фолија и поставете ја во близина.
- Користејќи две вилушки или алатки за натопување , потопете една лента во стопената чоколада, карамелната страна свртена нагоре. Отстранете ја лентата од чоколадото, дозволувајќи вишокот чоколада да се истура назад во садот. Поставете ја олабаната лента на листот со фолија. Повторете го натопи со преостанатите решетки и чоколада и поставете ги барови во фрижидер за 10 минути за да го поставите чоколадото. Откако ќе го поставите, баровите може да се сервираат веднаш. Чувајте ги преостанатите решетки во херметички сад на собна температура до една недела.
Кликни овде за да ги видите сите рецепти на Candy Bar!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 586 |
| Вкупно масти | 29 g |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 18 mg |
| Натриум | 73 mg |
| Јаглехидрати | 78 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 10 г. |