Зачинета, слатка, и рапава, цимет gumdrops се забавен пресврт на традиционалниот овошен вкус на џвакање. Овој рецепт бара извесна внимателна координација на времето, затоа бидете сигурни дека вашите состојки се мерат и вашата опрема е практична пред да започнете. Маслото од цимет може да се најде во многу продавници за печење или колачи.
Што ќе ти треба
- 1 чаша шеќер
- 1 шоља лесен пченкарен сируп
- 3/4 чаша вода
- 1 пакет / 1-3 / 4 oz. овошен пектин
- 1/2 лажичка сода бикарбона
- 1/8 лажичка цимет масло
- 8 капки црвена храна боење
Како да го направите тоа
1. Подгответе 8-инчен сад со тоа што ќе го покриете со алуминиумска фолија и прскајте го со спреј за спречување на загревање .
2. Комбинација на шеќер и сируп од пченка во голем тенџере со тешки дно на средна топлина. Промешајте постојано се додека енергијата не врие, околу 8-10 минути.
3. Продолжете со готвење, мешајќи повремено, додека бонбоните не читаат 280 степени на термометарот на бонбони, фаза на мека пукнатина.
4. Додека го чекате бонбоните да стигнат до соодветна температура, измешајте ја водата, пектинот и сода бикарбона во средна тенџере.
Ставете го преку висока топлина и варете го до точка на вриење. Извадете од топлина и оставете да се олади малку.
5. Откако мешавината на шеќер / пченкарен сируп е во фаза на мека пукнатина, ставете ја смесата на пектинот на висока температура. Промената на шеќерот полека се меша во мешавината на пектин, додека се меша.
6. Продолжете да готвите бонбони, постојано мешајќи, за уште една минута.
7. Извадете го од топлината и промешајте во бојата на храната и маслото од цимет.
8. Истурете во подготвен сад и оставете го да остане цврсто.
9. Исечете со остар нож или куки секачи, и се тркалаат парчиња во гранулиран шеќер.