Мари бисквити или Марија колачиња, познати како галети Марија на шпански, се еден вид на тенка, сува, кружна, малку слатка колаче. Тие се добро познати во многу делови на светот и се присутни во Латинска Америка.
Марија колачиња се јадат како појадок или закуска, се користат во безброј десертни рецепти и им се даваат на бебињата да се храни. Слично како Греам крекери во Соединетите Американски Држави, Марија колачиња се еден од домашните, секојдневен тип на спакувани храна, кои се наоѓаат во речиси сите мексикански домаќинства.
Постојат рецепти лебдат околу на мрежата за да ги направи од нула, но многу ретко луѓето ги исперуваат дома; Марија колачиња се една од оние храна која речиси сите се совршено задоволни за купување во масовно произведена форма.
Мексиканскиот гигант Игриа е најголемиот бренд во таа земја, но други брендови владеат на различни места, па можеби ќе најдете и генерички Марија колачиња на полиците на супермаркетите. Тие се продаваат на разни презентации, како што се пакети за еднократна употреба од 4-6 колачиња, ролни од околу 30 и кутии со килограм или повеќе. Бидејќи се прилично суви, тие имаат релативно долг рок на траење. Стандардниот вкус е ванила, но повремено ќе се сретнете со Марија колачиња со вкус на чоколада и - еднаш во некое време - со некој друг вкус.
Интересно е што, и покрај нивната огромна популарност во шпанските земји, изгледа дека Марија колачи не биле измислени во Мексико, па дури и во Шпанија, но во Англија во средината до крајот на 1800-тите, каде што биле наречени Мари бисквити во чест на кралска невеста.
Некако, веројатно поради тоа што се евтини, разновидни и лесни за складирање, патувале низ целиот свет и станале сакана главен град на таквите далекусежни места како што се Њу Делхи, Кејп Таун, Бризбејн и Гвадалахара.
Денес, овие скромен мали дискови се чини дека се користат (често се распаѓаат или смачкани) речиси исто толку често како состојка во други рецепти, бидејќи тие уживаат целина како колачиња.
Марија бисквити се скршени и се претвораат во млеко тресење или атол , слоевит во многу безпечен десерт и пулверизиран и се користи како "брашно" во рецепти за колачи и други колачиња, меѓу другото. Постојат Марија колачиња, Марија куки бонус и Марија колачи со вкус на сладоледи - прилично заглавени работи за смирен, многу благ дегустација малку вафли.
Galletas María е една од главните состојки во нашата вкусна No-bake Creamy вар ферментирачка торта . Ако имате преостанати колачиња од тој рецепт - или едноставно зедовте пакет од нив од љубопитност - тука се и неколку други начини на кои овој главен елемент често се користи во Латинска Америка:
Како колаче . Поради нивната ниска содржина на влага, Марија колачињата не се распаѓаат лесно како и многу други, кога накратко се натопи во течност, што ги прави идеална придружба на вашето утринско кафе, попладневен чај или други топло или ладно пијалоци.
Како третирање што им се дава на малите деца за да ги задржат мирно и / или окупирано дома или во јавноста. Освен трошките што ги прават (кои имаат тенденција да бидат помалку од оние што се направени од многу други третирања), Маријан бисквити се релативно безалкохолни, а нивниот нежен вкус ги прави прифатливи за повеќето непца.
Долен со џем, желе, мармалад, лешник се шири, путер од кикирики или некои други слатки се шири како едноставен појадок или закуска.
Кршен и измешан со стопен путер и шеќер за да се произведе печена корка без печење - на ист начин како што често се прават германските коцки во САД
Како гарнир и придружба на јадење од сладолед, пудинг или сличен десерт.
Надополнет со крем за сирење и парче јаде ( густа паста направена од дуња, гуави, смокви или други плодови) и јаде како закуска или десерт.
Натопено во бело, млеко или темно чоколадо (оставајќи до половина од колачето не натопено) и наполнето со декоративни попрскувања - брз начин да додадете празничен елемент во послужавник на избрани колачиња.
За краевите на мини сладолед сендвич : Дозволете сладоледот по ваш избор да омекните малку на собна температура. Ставете мала лажичка сладолед на врвот на галета Марија, а потоа врвот со друго куки. Притиснете додека не снема сладолед надвор од страните на колачињата; одвај го вишокот. Поставете го новоформираниот сендвич за сладолед на чинија (користете лист за колачиња ако правите многу) и замрзнете додека не сте избришани.