Традиционално јадење составено од препарирана зелена чилеста со врвен сос од орев и црвен калинка - боите на мексиканското знаме. Ова јадење е вкусен мексикански ден на независноста на омилениот.
Што ќе ти треба
- 6 големи зелени чилеви, за кутии
- 3/4 чаша крема или павлака
- 1/2 лажичка шеќер
- 1/4 чаша испарено млеко
- 1/2 чаша фино сецкани ореви
- 1 нар, семиња одделени
- 1/2 фунта свинско месо или говедско месо
- 3 чешниња лук
- 1/4 кромид, излупени и ситни
- 1 лажица маст или растително масло
- 1 јаболко, излупено, скучено и исечено, грубо сецкани
- 2 лажици несолени бадеми, сецкани
- 1/4 лажичка цимет
- нотка на морско оревче
- 1/4 кафена лажичка ким
- 1 куп свеж магдонос, грубо сецкан
- 2 супени лажици суво грозје, омекнати во топла вода
- 3 јајца
Како да го направите тоа
- Печете ги чилевите и отстранете ја кожата и семињата.
- Загрејте го маслото или сало над средна топлина во голем сад. Додај во говедско месо или свинско месо и кафеава до скоро направено. Додајте во лук, кромид, јаболко, бадеми, цимет, морско оревче, ким, малку сол и бибер и варете околу 5 минути.
- Победете ги жолчките од јајца до тврди врвови со миксер или размахване. Свиткајте ги жолчките од јајце и малку сол. Намалете ја секоја полнета чиличка во мешавината на јајца и пржете до златно кафеава боја.
- Ставете ги чилевите со еднакви делови од кутијата. Мешајте ја кремата, оревите и шеќерот со испареното млеко. Истурете ги свежо варените чили и посипете ги со калинка.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 417 |
| Вкупно масти | 25 g |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 167 mg |
| Натриум | 125 mg |
| Јаглехидрати | 31 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 20 г. |