Свеж босилек и само малку лук се развиваат во едноставен свеж босилек винегрет во овој лесен рецепт. Тоа е совршено за домати, летна салата од зеленчук или месо на скара, и е прифатлив начин да се користи дополнителен депонија од босилек од пазарот на фармерите или плодна градина.
Тоа е всушност прилично ебам вкусен за нешто што доаѓа надвор од скара или надвор од градината - на избричена салата од тиквички или преплавена над скара тиквички ; фрлени во пченкарна краставица Томато салата или се шири на пунџа од едноставна плескавица ; се стави на салата Caprese за пресврт или служи со скара лосос . Можностите се бескрајни како совршен летен ден.
Погледнете подолу (минатото рецепт) за совети за подготовка на босилек за да можете да го задржите овој облекување зелен, дури и ако сакате да го направите тоа напред.
Што ќе ти треба
- 2 чаши
- босилек лисја (околу 1 голем куп)
- 1 мал лук од чешне
- 1/4 чаша бел вински оцет (или оцет од шампањ)
- 1/2 чаша
- екстра девствено маслиново масло
- цртичка морска сол (по вкус)
- цртичка (по вкус)
Како да го направите тоа
- Исплакнете ги листовите од босилек и туп ги суши темелно.
- Излупете го и лупете го лукот.
- Ставете ја лук и оцет во мешалка или процесор за храна. Криви се додека лукот не се исчисти во оцет.
- Соборувајте ги лисјата од босилек на парчиња додека ги додавате во блендерот. Криви да ги пие во оцет.
- Со лизгање на сечилото, полека преплавете во маслиновото масло додека не почувствувате мазна (и шокантно светло зелена!) Облекување. Додајте сол и бибер по вкус. (Професионален совет: при дегустација на облекување или сос, ставете го на мал дел од она што ќе го ставите, како лист од зелена салата, за да почувствувате подобро како ќе вкусат кога ќе се сервира. )
Користете релативно веднаш. Зелената боја на босилек ќе почне да исчезнува на кој било дел од облекувањето што гледа воздух. Ограничете го ова со покривање на површината на облекување со пластична обвивка поставена директно на површината (на хартија за пергамент на површината, со пластична обвивка од надворешната страна).
Ако сакате да го направите тоа без да се грижите за исчезнување на босилек, едноставно прво да го бланкате босилот :
- Донесете тенџере со вода на вриење.
- Додека станува збор за вриење, подгответе чаша мраз вода.
- Додајте многу сол во тенџере и повлечете ги листовите од босилек во вода околу 15 секунди.
- Исцедете го босилникот и брзо префрлете го во мразната вода.
- Оставете го да се излади целосно, извадете од мразната вода и исцедете го вишокот вода од неа. Чудно е, овој процес ќе му помогне на босилек да остане многу позелен од инаку.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 203 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 28 mg |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 3 г. |