Во повеќето домови со деца, макарони и сирење допрва треба да се извалкаат како еден од најпознатите семејства оброци на сите времиња. Во овој рецепт, користев мешавина од Монтереј Џек, чеда, моцарела и некои проволони. Додавањето на испареното млеко му дава дополнително богатство на садот. Тогаш јас печени на mac и сирење во кифла чаши, кои се испостави дека се совршена една порција големина.
Со текот на годините дефинитивно сфатив дека многу деца сакаат мали индивидуално делени оброци; има само нешто привлечно за јадење што е само вистинската големина. Продолжете да експериментирате со различни рендани сирења - млечната патека е исполнета со избори, и никогаш не старее да развие нов Mac и сирење за вашето семејство.
Што ќе ти треба
- Кошер сол по вкус
- 1 фунта лактот макарони
- 6 супени лажици путер (несолен)
- 2 лажици универзално брашно
- 1 12 унца банана од испарено млеко
- 2 1/2 чаши целосно млеко
- 1 супена лажица сенф (Дижон)
- Кошер сол по вкус
- 1 шоља рендан мешавина од кашкавал
- 1 шоља рендан чеша сирење (остра)
- 1 чаша рендан моцарела
- 3 парчиња проволон (раскинат на парчиња)
- 1 Голем пипер на кайен пипер
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 375. Линија 24 редовни мафини листови со хартиени облоги и прскајте со нечисти спреј (исто така можете само да ги испечете мак и сирењето на мафини директно во чашите за мафини, прскајте прво со нелепно спреј).
- Донесете голем сад со вода во вриење, и соли го великодушно. Дозволете водата да се врати на вриење и да се готви макарони според упатствата за пакетот. Непосредно пред да заврши тестенината, отстранете околу 3/4 чаши вода за готвење. Исцедете ги тестенините.
- Топете го путерот во истиот котел што го користевте да готвите тестенините, на средно висока топлина. Се додава брашното и се готви на средна топлина, мешајќи често 2 минути, додека не почне да се бои. Додадете испарено млеко и полномасно млеко, а потоа резервирајте ја тестенината вода за готвење и доведете до натопване, често мешајќи се додека не се излади малку по неколку минути на варење. Промешајте во сенф и сол, а потоа додадете ги сите сирења, мешајќи додека не се стопи сирењето.
- Додадете ја кајен, потоа вратете ги исцедените тестенини во тенџере. Промешајте добро додека тестенините не се добро обложени со сос од сирење, потоа извадете ги макароните и сирењето во подготвените коцки за чај (околу 1/2 чаши по чаша), пополнете ги на врвот и печете 20 минути додека врвовите не се златно кафеаво. Нека мафини на макарони и сирење се ладат во контејнерите на жичан решетката 5 минути пред да ги извадат од контејнерите и потоа да им служат топло или топло.
Совети за готвење:
Можете да користите мешан мешавина на сирење, како што се италијанската мешавина или мексиканска мешавина, наместо да ги комбинирате сопствените избори на сирење, што е одлична кратенка.
Пополнете ја пиперката со макарони и сирење до два дена пред време и чувајте ги во фрижидерот. Или донесете на собна температура пред печење или додадете уште 5 минути време за печење на мафини ако ги печете директно од фрижидерот.
Ако сакате чашите за кифла да имаат врвови кои се малку повеќе користени, ставете ги под бројлерот 1 или 2 минути на крајот од времето за готвење.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 197 |
| Вкупно масти | 13 g |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 37 mg |
| Натриум | 299 мг |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 9 г. |