Креативни алтернативи на традиционалните Latkes

Добро луѓе, ајде да тргнеме по тие трчање бидејќи имаме само малку повеќе од една недела за да ја изгубиме Турција и полнење (или да кажам полнење што произлезе од јадење на цела Турција) пред да дојде време да се јаде повторно. Токму - доаѓа Ханука!

Тоа е прослава на светлината и нафтата, а во мојата куќа го прославуваме со полнење толку многу вкусни палачинки со компири во нашите усти како што може да го направи готвачот пред тој да се распадне. Тогаш имаме крофни за десерт.

Мајка ми беше пурист, користејќи само компири и малку кромид, рацете да ги изеде сите и стоејќи над топла тава, разгорувајќи големи парчиња за да ги проголтаме. Но, колку што ги сакав нејзините оригинали, имам простор во моето срце за многу вкусни варијации. Тука потоа се неколку пресврти за да го прослават празникот во вкусен стил.