Овие матични кафеави шеќер колачиња се колбас-како колачиња направени со само 5 состојки. Овие се одлични колачиња за печење за посебна пригода или секојдневно лекување, и тие се без јајца.
Тие се вкусни само со сецкани ореви за вкус и криза, но постојат многу други варијации што можеби ќе сакате да ги испробате. Погледнете ги советите и варијациите за многу можни додатоци, украсување на идеи и совети за сечкање пекан.
Што ќе ти треба
- 2 стапчиња (8 унци) солени путер (омекнат *)
- 2/3 чаши светло-кафеав шеќер (спакуван)
- 2 лажички чист екстракт од ванила
- 2 чаши
- универзално брашно (9 унци )
- 1 1/2 чаши пекан (ситно сецкани)
- Факултативно полнење: гранулиран или суров шеќер
Како да го направите тоа
Греењето на рерната на 325 F. Намалете ги листовите за печење или ставете ги со хартија за пергамент или силиконски печки за печење.
Во голема сад за мешање со електричен миксер, победи путерот до крем. Додајте кафеав шеќер и победи со голема брзина до светлина и меки. Промешајте во ванилата.
Со миксер со мала брзина постепено додавајте брашно.
Свиткајте ги сецкан пекан.
Извадете делови од тесто за колачиња со лажица или мала кукичка за коцки и обликувајте ги во топка.
Наредете ги тестовите на тестото на колачињата на подготвените садови за печење околу 2 1/2 инчи.
Длабоко подмачкајте го дното на стаклото или другиот мал контејнер со рамно дно и натопете го во гранулиран шеќер, мешан кафеав шеќер или суров шеќер. Притиснете го дното на стаклото лесно на колаче за да израмните малку. Намалете го стаклото во шеќер и повторете го со преостанатите топчиња од тестото за колачиња.
Печете ги колачињата во загреаната печка за 15 до 20 минути, или додека не се цврсти и лесно замачкани на дното.
Чувајте ги оладените колачиња во херметички контејнер до 1 месец или замрзнете (неотврдени) до 2 до 3 месеци.
* Ако користите непушан путер, додадете 1/4 лажичка сол од сол или парична казна морска сол.
Совети
- Ако pecans се ранливи, тие ќе ги уништи вашите колачиња. Секогаш шмркајте или обидете ги оревите пред да ги користите. Ако често не се пече, чувајте ги преостанатите пиканти во херметички контејнер или пластична кеса со затворање со патент и ги фрлајте до 4 месеци (во зависност од нивната свежина). Или замрзнете ги пекан (или било кој орев) до 8 месеци.
- Како да се исецка ореви: За најдобри резултати, рачно измешајте ги пеканките со остар нож. Ако користите процесор за храна, користете брзи пулсирања и не претерајте или ќе завршите со ореви или путер од орев.
Варијации
- Додадете 1/2 чаша битови O 'Brickle битови или Хидрафина тортина Битови на тестото за колачиња со пекан.
- Додајте 1/2 чаша редовни или мини полуслабо чоколадни чипсови за тестото со колачиња со пекан.
- Заменете ги сецкан орев со сецкани ореви.
- Ставете 1 чаша полусуви чоколадни чипсови и 2 кафени лажички скратување на зеленчук во сад за микробранова печка. Микробранови чоколадо за околу 1 до 1 1/2 минути, или додека чоколадата не се стопи. Промешајте додека не се изедначи и помеша. Намалете ги оладените колачиња во топено чоколадо за делумно покривање, или испржете ја топената чоколада преку колачињата.
- Подигнете го шеќерот на слаткарите над ладените колачиња.
- Додајте 1/2 лажичка мелен цимет на тесто со брашно за зачинети пекан-колачиња.
Можеби исто така ви се допаѓа
Едноставни пекански колачи од пекан
Браун шеќер орев или пекан колачиња
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 91 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 10 mg |
| Натриум | 76 мг |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |