Совети и трикови за добивање на најмногу од вашиот бавен шпорет.
Бавните шпорети се одличен кујнски апарат за правење оброци лесно и вкусно. Но, пред да се впуштате во светот на бавно готвење, бидете сигурни дека го користите вашиот бавен шпорет безбедно и ефикасно. Користете ги овие совети за да го извлечете максимумот од овој удобен апарат.
Дали:
- Користете го бавниот шпорет со празна големина. Бавниот шпорет треба да се полни помеѓу половина и две третини
- Користете поевтини парчиња месо. Евтините парчиња месо често се високи со маснотии или сврзното ткиво, и двете се распаѓаат за време на долги, влажни топли методи за готвење и ќе му помогнат на месото да е сочно и нежно.
Посното намалување на месото често се поскапи и имаат тенденција да се исушат во бавниот шпорет.
- Додајте млечни производи на крајот. Млеко, крем и други млечни производи може да се разрушат и да се коагулираат ако се загреат. Промешајте ги овие предмети во бавниот шпорет во последните 15-30 минути, така што тие имаат доволно време да се загреат.
- Кафеаво месо пред да го додадете на бавниот шпорет. Овој чекор не е задолжителен од безбедносни причини, но го зголемува вкусот и сложеноста на садот. Бидејќи бавните шпорети ја задржуваат влагата толку добро, месото нема да биде кафеано, откако ќе биде во бавниот шпорет.
Не:
- Ставете ја замрзнатата храна директно во бавниот шпорет. Замрзната храна може да го зголеми времето потребно за содржината на бавниот шпорет да дојде до безбедна температура (140ºF) и да го зголеми ризикот од болести што се пренесуваат преку храна.
- Продолжете да ѕиркаат или мешаат. Секој пат кога капакот е отворен топлина бега и е потребно околу 20-30 минути за бавниот шпорет да се врати до поставената температура.
Отворете го капакот колку што е можно помалку додека готвите.
- Додај премногу течност. Запомнете, месото и зеленчукот честопати даваат многу течност додека готвите во бавен шпорет и капакот го спречува испарувањето. Ако додадете премногу течност, може да се намали со готвење на високо без капакот за 1-2 часа.
- Не чувајте го готвената храна користејќи го ладилникот со керамички бањак во фрижидер. Керамичкиот лагер е наменет за задржување на топлина и нема да дозволи храната доволно брзо да се излади во фрижидерот. Секогаш пренесувајте ја храната во посебен сад пред складирање.
Бавен шпорет Брзи совети:
- Покривањето на внатрешноста на бавниот шпорет со спреј што не се прилепува може да ја спречи потребата за чистењето подоцна.
- Влечни кеси направени за бавни шпорети чистат брзо, без напор.
- За најспориот шпорет, високата амбиент е приближно 280 ºF, а ниското ниво е околу 170 ºF.
- Готвење на високо еден час е околу еднакво на готвење на ниско поставување за два часа.
- Додај свежи билки на крајот да ги задржат своите вкусови светли и свежи.
- Поставете го зеленчукот, како компири, моркови и друг корен зеленчук на дното на бавниот шпорет, каде што ќе имаат повеќе влага и брзо ќе се готват.