Сакате хамбургер, но чувствувате виновен за маснотиите и калориите? Овие пилешки плескавици на скара се поздрава алтернатива додека сеуште се вкусни. Пилешкото месо се меша со морков, зелен кромид, лук и билки за да направи вкусни патерици кои се сигурни да ги задоволи дури и пуристот на земјата говедско плескавица љубовници.
Едно нешто да се запамети е, сепак, дека суровата пилешки паштети ќе биде многу мека. Осигурајте се да се сврти само еднаш за време на процесот на готвење за да се спречи крцкањето да се распадне и да се распадне. Ако сметате дека имате тешко време да ракувате со хамбургери на скара, можете да ги поставите patties на парче алуминиумска фолија, а потоа да ги наместите решетките. Вие нема да добиете никакви знаци на скара, но барем вашите хамбургери нема да завршат во основата на скарата.
Што ќе ти треба
- 1 фунта земјата пилешко (по можност градите)
- 1 мал морков (рендан)
- 2 зелени кромид (мелено)
- 2 чешниња лук (мелено)
- 2 лажички сушени магдонос
- 2 лажички исушен босилек
- 1 лажичка сол
- 1 лажичка црн пипер
- 4 хамбургер бухти (toasted)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја решетката на средно топлина и лесно масло готвење решетки.
- Комбинирајте го пилешкото месо, моркови, зелен кромид, лук, билки, сол и бибер заедно во голема мешачка чинија. Не претерувајте.
- Формирајте мешавина во 4-6 patties и ставете го на хартија со восок. Смесата ќе биде мека.
- Ставете ги patties на подмачканата скара и дозволете да се готват 12 до 15 минути, претворајќи еднаш. На patties се готви откако ќе достигнат внатрешна температура од 165 F.
- Извадете од топлина и ставете ги на тост бухти. Послужете со вашите омилени зачини.
Совети и варијации
Кога станува збор за пилешко месо од пилешко, вообичаено е смесата да излезе многу мека. Ако го доживувате ова, додадете неколку лебни трошки и комбинирајте ги додека не се дистрибуираат. Ако ви е тешко да ја наместите мешавината за да ги формирате патетите, вклучете го претепан јајце; ова треба да му помогне на смесата да се врзува заедно.
Овие хамбургери се здрави за да започнат, но исто така се совршена основа за додавање на уште повеќе зеленчук. Обидете се да се превкусуваат со свеж домат и авокадо, па дури и со модар патлиџан или тиквички од тиквички. Слободно можете да ги замените редовните хамбургерски бухти за мултигранен ролни или дури и брикохе. И мајонез од лимон-трева ќе го донесе овој вкусен сендвич на сосема ново ниво.
Ако преферирате мисиркино месо, или тоа е сè што го имате во вашиот замрзнувач, лесно можете да го замените со пилешко во овој рецепт. И свежи билки на местото на исушените ќе им даде на patties малку светлина и свежина и да го направите ова совршен рецепт кога градината е во цут.