Навистина вкусен рецепт за салата на скара. Комбинацијата на сладок компир, круши и облекување добро се ожени со фета сирењето. Додека оваа салата има корист од бибер вкус на arugula, можете да го замените ова со вашата омилена салата зелена боја.
Што ќе ти треба
- 2 слатки компири, излупени и исечени на дијагонални парчиња од 1/2 инчи
- 1 голема крушка, излупена, поцрвена и сече должина на 1/4 инчи парчиња
- 2 чаши бебе arugula
- 2 чаши бебешки спанаќ
- 1/3 чаша распарчена фета сирење
- 1/4 чаша сецкани тостени пекан
- за облекување:
- 1/3 чаша се применуваат желе (не јаболко путер)
- 1/4 чаша црвен вински оцет, по можност Zinfandel
- 1 лажица вода
- прстофат сол
- маслиново масло
Како да го направите тоа
- За да се подготви облекување, додадете желе, црвен вински оцет, вода и сол за тенџере. Донеси мешавина до вриење, намалете ја топлината и оставете да врие додека мешавината не се намали до конзистенција на сируп. Извадете го од топлина и ладете на собна температура пред употреба.
- Ставете ги слатките парчиња компир во голем котел со вода и варете 10-13 минути. Компирите треба да бидат меки, но не се готват. Извадете од вода, исплакнете го со хартиена крпа и ставете го на лист за печење, табла за сечење или послужавник. Четка со маслиново масло и додадете сол. Внимателно ставете компири и круши парчиња на скара решетки. Гответе и за 3-4 минути на страна. Види за горење. Откако компирите и крушите имаат добри решетки и карамелизирана површина, отстранете ги од топлина и ставете го на чист сад за печење. Ова ќе им овозможи да се изладат малку пред да се соберат.
- За да се соберат: поставете ја салатата на зеленото јадење, врвот со сладок компир и круши, а потоа се распарчи фета сирење. Ситен дожд ладен облека на салата и гарнитури со сецкани pecans.