Ако барате месо, сите ќе го сакаат, речиси не може да тргне наопаку со кратки ребра. На тендерот, топи во вашето уста месо е одлично се служи со зеленчук, или уништување на месо и служи во тортили или сендвичи .
Овој рецепт е вкусна комбинација на кратки ребра, печурки и црвено вино или супа.
Што ќе ти треба
- 2 лажици растително масло
- 1 1/2 лажички сол
- 4 килограми говедско месо, кратки ребра, исечени на 3 "парчиња
- 1/2 лажичка бибер, црна
- 3 чаши кромид, исечени
- 1/4 чаша суво црвено вино, говедско супа, или вода
- 1 лажица путер
- 1 чаша ретко исечени печурки, засладени во путер
- 1 чаша кисела павлака
- Сол, по вкус
- 2 лажици свеж сецкан магдонос
Како да го направите тоа
- Поставете голем скок на средно висока топлина. Посипете кратки ребра со сол, потоа додадете во топла тава. Браун кратки ребра и на сите страни. Мешајте месо со бибер и трансфери се претвори во сад.
- Додадете го маслото на таванот и засечете го кромидот околу 3 минути; префрлете се на бавниот шпорет. Врие црвено вино, супа, или вода во топла тава и ги грееме кафените делови. Додајте го бавниот шпорет заедно со ребрата од говедско месо.
- Покријте и варете на LOW за време од 8 до 10 часа, или додека кратките ребра се многу нежни.
- Отстранете ги кратките ребра на послужавник и загрејте го.
- Топете го путерот во голем тенџере на средна топлина. Сајте ги печурките додека не се тендер.
- Додајте го течноста за готвење од бавниот шпорет на тава. Намали, изгребајте ги сос тавата, додека сосот не се намали и малку задебели, околу 5 до 7 минути. Извадете ја тавата од топлината.
- Промешајте во павлаката и се враќате на топлина само доволно долго за да се загреете. Не врие. Вкус и прилагодување на зачини. Истурете го сосниот печурки над месото и посипете со свеж магдонос.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1184 |
| Вкупно масти | 94 g |
| Заситени масти | 40 г. |
| Незаситен масти | 43 g |
| Холестерол | 297 мг |
| Натриум | 932 mg |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 74 г. |