Еве одличен начин да уживате во кинеската кулинарна главенца. Во овој рецепт медиум или мек тофу и зеленчук се измешани со едноставна, вкусна мешавина со сос од соја, залихи и шеќер, со додавање на азиски масло од сусам на крајот.
Што ќе ти треба
- 1 pkg (14oz) Куќа премиум или органски
- Тофу , средно или меко
- 4 сушени шитаке печурки, натопени
- 5 бели печурки, конзервирана
- 1 голем морков, варен
- 2 зелени кромид
- 2 лажици растително масло
- 2 суп.л-патки замрзнат предвремени грашок или edamame
- 5 парчиња ѓумбир корен
- 1 лажица сос од соја
- 1 лажиче шеќер
- 1/2 чаша пилешки акции
- 1 лажиче cornstarch (се мешаат со 1 лажица вода како паста)
- 1/2 лажиче масло од сусам
Како да го направите тоа
1. Исечете тофу на 10 квадратни парчиња. Печете ги шитаке печурки на половина и бели печурки на три парчиња. Намалување на морковот ретко. Исечете зелен кромид во 2-инчни парчиња.
2. Топлина 2 лажици масло во вок. Фрај Тофу до златно кафеава боја.
3. Лизнете тофу на страната на вок. Додадете зелен кромид, шитаке печурки и ѓумбир. Фрај додека не се појави арома.
4. Додадете сос од соја , шеќер и чоколадо. Покријте и варете над средна топлина додека тофу не го апсорбира вкусот.
5. Додадете моркови, бели печурки и кученца во вок. Намачкајте со паста од пченкарен скроб и испржете го маслото од сусам на врвот. Служи топло.
Рецепт на тофу рецепт од шеф Тереза Лин. Печати со дозвола на Никол Крусе, Dentsu Communications.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 328 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 338 мг |
| Јаглехидрати | 36 г. |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 19 г. |