Пржени јајца, индиски стил! Тоа е одличен во секое време оброк кој вклучува јајца и традиционални индиски зачини. Овој рецепт за anda bhujia (или anda bhurji) дозволува две јајца на човек (срдечен појадок или бранч), така што служи три лица.
Повеќе индиски јајца рецепти
Постои широк спектар на индиски рецепти кои вклучуваат јајца. Не сите се традиционални јадења за појадок, но има богатство на комбинации за да се обиде. Еве уште неколку индиски јадења за готвење, освен овој рецепт bhujia што можете да го пробате:
- Керала јајце печење: Ова е печено јајце и е добар придружник за појадок.
- Масала омлет: Овој омлет има јајца заедно со прашок од гарам масала за карактеристичен вкус.
Јајце парче Масала: Единствениот отров од ова сос добива јајцето поинаков стил, а тоа е поинакво земање на јајце кари.
Керала јајце печење: Ако сте љубител на јајца, ова многу добро може да биде вашиот омилен индиски јајце оброк. Тоа е јајца curry која има пресврт на јужниот индијанец како пржени јајца врие во домат и кромид пире, тогаш тие се маринирани во масали и варен во сос. Тоа е богато, пријатно јадење.
Коди Гудду Гасагасала Кура: Ова е пржено јајце кое се меша со паста од афион, заедно со топла зачини и крцкави јајца. Тоа оди добро со appams или ротис.
Јајце Кима : Различни се на популарното персиско јадење познато како Кеема. Јајцата се скршени со тврдо варени јајца и варени во сос; ова најчесто се служи со парен ориз.
Јајце парче Масала: Идеален со ориз, јајца масала, исто така, оди добро со Ротис.
Nargisi Kofta: Барате нешто брзо да се направи со сите автентични вкусови на многу саканата индиска храна? Тоа е тврдо варено јајце кое има лушпа од кема со вртоглави сосови.
Што ќе ти треба
- 6 јајца
- 2 лажици зеленчук / канола / сончогледово масло за готвење
- 1 голем кромид сецкани парична казна
- 2 домати сецкани парична казна
- 1/4 кафена лажичка рендан ѓумбир
- 1/4 лажичка рендан лук
- 2 зелени чили сецкани парична казна
- Сол по вкус (Користете 1/2 лажички до 3/4 лажици.)
- Нешто од куркума во прав
- 2 лажици сецкани свеж зелен коријандер
Како да го направите тоа
- Измешајте ги јајцата во голема мешачка чинија до пената.
- Поставете длабок сад на средна топлина. Кога е жешко, додајте го маслото за готвење и загревајте ја садот.
- Сега додадете сецкан кромид и пржете ги додека не се меки. Промешајте често. Добијте ги скоро проѕирни.
- Додадете сецкани домати, ѓумбир, лук, зелени чили, сол и куркума во прав. Потоа исплакнете сè додека доматите не се меки.
- Додадете јајца со мешавина и промешајте за да ги промените сите состојки добро.
- Гответе додека јајцата почнуваат да изгледаат цврсто и да се соберат заедно, како што би можело да се најдат типичните пржени јајца.
- Исклучете ја топлината. Следно, додадете сецкан, свеж коријандер и продолжете да мешате. Јајцата ќе се соберат и ќе се зацврстат уште повеќе од резидуалната топлина. Нема да има екстра течност во оваа фаза.
- Служат топло со свежо подготвени парати !
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 258 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 417 мг |
| Натриум | 893 мг |
| Јаглехидрати | 21 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 18 г. |