Треба да се обиде едноставен и пополнет вегетаријански рецепт за слободно време? Еве еден.
Ова е срдечна вегетаријанска и вегетаријанска слатка компир и рецепт за салата од салата со марокански влијанија. Freekeh се комбинира со печени слатки компири, многу кари во прав, сушени брусници и кајсии и исечени бадеми за мешавина од вкус и текстури. Плус, не е тоа убаво?
Рецепт и фото љубезност на храна Freekeh
Што ќе ти треба
- 8 унци freekeh (1 пакет, или 1 чаша, неварено)
- 2 1/2 чаши вода (или растително супа)
- 1 сладок компир (или јам, измиени, исечени и печени)
- 1 до 2 лажички маслиново масло (за дожд на сладок компир)
- 1 голем пипер (црвена, ситно)
- 1/2 кромид (виолетова, ситно)
- 4 чешниња лук (ситно)
- 2 лажици маслиново масло (или масло од семе од грозје)
- 3 до 5 супени лажици кари прав (благ)
- 1/2 чаша сушени боровинки (или суво грозје)
- 1 чаша кајсии (сецкани)
- 1 чаша грашок (замрзнати и одмрзнати)
- 1 чаша бадеми (исечени, или пепита семиња)
- Сол и црн пипер по вкус
Како да го направите тоа
- Истурете 2 1/2 чаши вода или растителна супа и фрикех во тенџере и доведете до вриење 1 минута. Намалете го топлината на ниско, а потоа покријте и вриете околу 25 минути додека слободната течност не е тендер. Откако ќе се готви freekeh, ставете го во посебно сад за ладење во фрижидер.
- Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 375 степени.
- Прочистете го слаткиот компир и исечете ги на 1-инчен коцки (можете да одберете да ги отстраните скините или не - тоа е личен избор или начин). Ставете го кубениот слатки компири на лист за печење со фолија и налејте малку маслиново масло врз нив. Печете во рерна околу 25 минути или до тендерот. Отстранете го слаткиот компир од печката и извадете го. Слатки компири, исто така, можат да бидат микробранови, ако сте кратки на време, но нема да ја добиете истата убава длабочина на вкусот што доаѓа со печење на рерната во маслиново масло.
- Во голем тенџере, топлина 2 лажици маслиново масло над средна топлина и фрли во црвени пиперки, кромид и лук. Гответе 3-5 минути потоа додадете кари прав, сол и бибер. Да се готви понатаму додека кромидот не е проѕирен. Одвојте да се излади.
- Комбинација на freekeh во сад со мешавина од зеленчук, додајте сушено овошје, ореви, грашок и слатки компири. Сезона по вкус и служат.
Варијација: Како зеленчук? Обидете се да додадете малку парен брошен брокули, сапуни карфиол, наут или леќа на овој рецепт за да го пополните малку. Едноставно исплакнете и исцедете, а потоа фрлете се!
Исто така види:
- Вегетаријанска карри од целиот свет
- Кои се цели зрна? Листа на цели зрна
- Повеќе рецепти за жито
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 764 |
| Вкупно масти | 37 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 24 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 669 мг |
| Јаглехидрати | 94 g |
| Диетални влакна | 25 g |
| Протеин | 29 g |