Ова е сос од ракија со класичен стил со додаден чаден вкус на чипоти (пушеле jalapenos). Можете или да ги купите или да направите свој чипоти. Овој сос функционира навистина добро на било кое месо, морски плодови и замени за зеленчук.
Што ќе ти треба
- 2 1/2 чаши / 600 мл кечап
- 1/2 чаша / 1290 мл кромид (сецкани)
- 1/2 чаша / 120 мл вода
- 2 лименки чипотил чили (пушеле jalapenos, сецкани)
- 1/4 чаша / 60 мл кафеав шеќер
- 2 лажици / 30 мл масло
- 2 лажици / 30 мл јаболков оцет
- 1 лажица / 15 мл Вустершир сос
- 2 чешниња лук (мелено)
- 1/2 лажичка / 2,5 мл целер сол
- 1/2 лажичка / 2,5 мл црн пипер
Како да го направите тоа
1. Топлотно масло во тенџере. Додајте кромид и соте над средна топлина до мека, околу 3-4 минути. Додајте лук и варете 20-30 секунди. Промешајте со кафеав шеќер , сол од целер и црн пипер. Додадете ги преостанатите состојки и вриете при слаба топлина додека не се згусне сосот.
2. Извадете од топлина и оставете да се изладите 5 минути пред употреба. Ако служите како страничен сос, оставете го сос малку да се излади.
3. Доколку пред да поминете, оставете го сос целосно да се излади (околу 30 минути (и ставете го во херметички сад.
Да се чува во фрижидер 7 дена по подготовката. Погребајте пред употреба.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 37 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 227 мг |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |