Слатки компири изгледаат малку трендовски, нели? За добра причина, иако!
Слатките компири се одличен извор на витамини. Поконкретно, слаткиот компир содржи огромна количина на витамин Ц и витамин А. Ова се некои од врвните витамини кои помагаат во зајакнувањето на имунолошкиот систем и честопати помагаат да не се разболат. Слатките компири се одличен извор на манган и витамин Б6. Слатки компири, слични на јамки, не се сосема исти зеленчуци.
Додека јамките се добри за нас (тие содржат слични хранливи материи на слични нивоа), тие се малку поинакви од сладок компир и имаат малку поинаков вкус. Среќа за тебе, го направив овој рецепт со користење на јамки и слатки компири и тие се покажаа подеднакво како неверојатни. За доброто на структурата, го напишав овој рецепт со користење на слатки компири.
Кутијата овде, направена со сланина, печурки и авокадо, може да изгледа како чудна комбинација. Вкусот на секоја состојка, сепак, прави неверојатна печена сладка компир вечера или страна. Плус со користење на зачини и слаба соленост на тоа, ќе заборавите дека сте на Paleo.
Што ќе ти треба
- 2 големи слатки компири
- 1/2 фунта сланина, сецкани во битови
- 1 голем авокадо, кожата отстранета и овошје сецкани
- 1/2 чаши печурки
- 1 чешне лук, мелено
Како да го направите тоа
Загрејте ја рерната на 400 степени целзиусови.
Подгответе слатки компири одделно во фолија. Кога рерната се загрева, ставете ја во рерна и печете околу 45 минути или додека тенџерот не се допира со вилушка.
Во меѓувреме, загревајте мала количина на нафта (ваш избор) во средна големина. Поставете лук, печурки и сланина во тенџере. Сауте додека сланина не е крцкава и печурките и лукот се нежни.
Не горат. Додадете малку сол за дополнителен вкус, не повеќе од нотка. Кога состојките се варат, отстранете ги од топлина.
Откако слаткиот компир ќе биде тендер, отстранете го од рерната и оставете да се излади. Кога компирот е доволно ладен за да допре, отстранете ја фолијата и сечете на една страна само околу 1/4 на патот низ компирот. Ова е да се направи отворање за кутии.
Извадете некој од слаткиот компир и ставете го во слама со сланина, печурки и лук. Се меша додека не се комбинира. Извадете ја куката подеднакво во секој од слатките компири. На врв со некои од сецкан авокадо и уживајте!
ВАРИЈАЦИИ: Често пати ќе го направам ова со користење на кромид наместо печурки главно затоа што тие полесно се држат за рака. Ако сакате друга комбинација на вкус, обидувајќи се да го наполните слаткиот компир со Fajita микс од рецептот за салата Fajita. Ова, исто така, прави брза и вкусна палео вечера.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 977 |
| Вкупно масти | 62 g |
| Заситени масти | 18 г. |
| Незаситен масти | 30 г. |
| Холестерол | 124 mg |
| Натриум | 2,033 мг |
| Јаглехидрати | 57 g |
| Диетални влакна | 13 g |
| Протеин | 52 g |