Брзинските зелки одат од многу измачуваат до софистицирани со овој рецепт за рендан брзински зеле и пушена сланина. Рецептот од брзаци од Брисел е толку брз и лесно да се направи, па дури и оние кои тврдат дека не сакаат да земат зеленчук, ќе бидат изненадени од тоа колку е вкусно ова.
Што ќе ти треба
- 1/2 фунти Бриселско зеле (отстранети и надворешни листови отстранети)
- 1 лажица маслиново масло
- 1 унца / 28 грама путер
- 2 шлаканица (ситно сецкан)
- 1 чешне лук (смачкана)
- 2 унци / 55 грама пацетка (или пушеле сланина коцки)
- сол по вкус
- црн пипер по вкус
- 1 лажица ореви боровинки
Како да го направите тоа
- Ситно уништувајте го зелениот зеленчук со остар нож или во процесор за храна.
- Во голем тавче загрејте го маслото и путерот (не прегревајте или лукот ќе изгори). Додадете ги салата и гответе за 2 минути, додадете го лукот и промешајте уште една минута. Конечно, додадете парчиња сланина или Pancetta се промешува и варете уште една минута.
- Додадете го рендан бриселско зеленчук и варете 5 до 10 минути додека листовите не се готват. Тие треба да бидат малку цврсти, не премногу меки. Зачинете со сол и бибер, додадете боровинки ако користите и служете.
| Насоки за исхрана (по порција) |
|---|
| Калории | 246 |
| Вкупно масти | 17 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 31 мг |
| Натриум | 331 мг |
| Јаглехидрати | 17 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 10 г. |
(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)