Бананата flambé прави импресивна презентација со исклучување на светлата бидејќи рум е пламен да ја заврши оваа едноставна банана десерт јадење популарен во францускиот Карибите.
Овој фламбе е сличен на десертот Њу Орлеанс познат како Банана Фостер.
Што ќе ти треба
- 2 банани
- 2 лажици сончогледово масло
- 4 лажици шеќер
- 1/2 чаша бел рум
- 1 вар, стегната
Како да го направите тоа
- Излупете ја и преполочете ја секоја банана по должина.
- Намалете го маслото во тава над средна топлина.
- Браните банани 5 минути на секоја страна.
- Додадете шеќер и истурете во рум. Гответе 2 минути. Flambé .
- Посипете со сок од вар и сервирајте одеднаш.
Банани Фостер
Бананите Фостер е создаден во ресторанот на Бренан во Њу Орлеан во 1950-тите. Тоа е слично на горенаведениот рецепт во таа фирма-зрели банани се исечени по должина и сотре.
Но путер се користи, а не масло, заедно со темно кафеав шеќер, темно рум, сок од лимон и ликер од банана. Тоа е flambéed и се служи со ванила сладолед . Десертот беше именуван по лојалниот клиент на Бренан, Ричард Фостер.
> Извор: "Француска Карипска кујна" од Стефани Овиде (Хипокрени Книги)
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 247 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 2 mg |
| Јаглехидрати | 32 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 1 г. |