Крем супа од аспарагус

Оваа кремаста аспарагусна супа е одличен начин да се започне пролетна вечера. Супата е едноставна комбинација на аспарагус и крем бел сос. Задебелена база за супа е направена со пилешка супа, а потоа тежок крем се додава непосредно пред сервирањето.

Ако аспарагус не е во сезоната, слободно користете замрзнати аспарагус копја.

Препуштете ја оваа супа со неколку совети за готвење аспарагус , виолетова павлака, круни или некои сланина од сланина.

Што ќе ти треба

• 2 лажици путер
• 1 праз, ретко исечен, или 1 средна сала, ситно сецкан
• 2 лажици брашно
• 2 чаши
• кокошка
• 1 фунта аспарагус, исечените, сецкани
• 2 лажици свеж сецкан магдонос
• 1 чаша тежок крем
• 1/2 до 1 лажичка кошер сол
• цртичка на свежо зелен црн пипер
• Опционален гарнир: свеж магдонос (сецкани)

Како да го направите тоа

1. Во средна тенџере, да готви праз или кромид во путер на средно ниска топлина до тендер. Додадете брашно и промешајте додека не се вклучи добро. Готви, мешајќи, за 1 минута.
2. Постепено додајте го пилешкото супа на роуксот и гответе, постојано мешајќи
3. Додајте сецкан аспарагус и 2 лажици свеж сецкан магдонос до тенџере. Донеси до вриење, мешајќи постојано. Намалете ја топлината на ниско, покријте и вриете околу 15 минути, или додека аспарагусот не е тендер.

1. Отстранете неколку совети за готвење аспарагус за гарнитури ако сакате.
2. Внимателно, работејќи со околу 2 чаши во исто време, * се вклопува или процеси додека не се изедначи; се врати во тенџере и додадете крем. Додадете цртичка од бибер и 1/2 до 1 лажичка сол, или по вкус.
3. Топлина преку.
4. Украсете со свеж сецкан магдонос ако сакате.

* Пареата и топлината можат да ја разнесат врвот од мешалка ако е преполната. Пополнете го блендерот за една третина полн или не повеќе од половина. Ставете превиткано кујнски пешкир над капакот и држете го цврсто кога ќе почнат да се мешаат.

Повеќе рецепти

Пилешко и аспарагус супа

Крем од супа од аспарагус

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	407
Вкупно масти	31 г.
Заситени масти	18 г.
Незаситен масти	9 г.
Холестерол	83 мг
Натриум	1,052 mg
Јаглехидрати	27 g
Диетални влакна	5 г.
Протеин	9 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)