Окају (јапонска оризова каша) е утешно јадење од ориз и вода. Лесно е да се вари, па луѓето во Јапонија најчесто го јадат кога имаат студ, се опоравуваат од болест или немаат многу апетит. Исто така е популарна храна за бебиња и служи за постарите лица. Вие исто така може да го најдете на хотел појадок вклучена маси.
Во споредба со ориз каша од други земји, окају е многу подебел поради односот помеѓу вода и ориз од 1 до 5. (Кантонски стил на конгеј е 1-12.) Ова е основен рецепт за да се направи обичен олај, но различни состојки како пилешко, лосос, јајца и зеленчук како корења може да се додадат ако сакате. Исто така, понекогаш okayu е готви со залиха наместо вода за да додадете вкус. Но, тоа е утешно и вкусно направено едноставно со неколку додатоци кои можете да ги изберете, како што се зелениот кромид, семето од сусам и умебоши (кисели кајсии или сливи).
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша
- Јапонски ориз (краток житен ориз)
- 3 чаши вода (се прилагоди на количината на вода врз основа на тоа колку дебели ви се допаѓа каша)
- 1/2 лажиче. сол
- Изборно: зелен кромид (сецкан)
- Факултативно: семе од сусам
- Изборно: умебоши (
- ume кисели краставички )
Како да го направите тоа
- Измијте го јапонскиот ориз и одвод. Ставете 3 чаши вода и ориз во тенџере со тешки дно или глинени садови. Нека седи околу 30 минути.
- Покријте го садот, ставете го врз средно висока топлина и доведете до вриење. Свртете ја топлината на ниско ниво и гответе го оризот околу 30 минути. Запрете ја топлината, оставете го на насловната страница и оставете ја да пареа околу 10 минути.
- Ставете го додатоците во посебни чинии. Сезоната е во ред со сол. Лажирајте во индивидуални чинии за ориз и сервирајте со додатоци на страна.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 174 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 590 мг |
| Јаглехидрати | 38 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 3 г. |