Кокос Трес Лече Рецепт за торти (Пастел де Трес Лече со Коко)

Зборовите "трис лежеви" значи три млека на шпански. И точно на неговото име, оваа торта е направена со три млека. Tres leches торта е енормно популарна и има многу варијации низ латино заедниците. Латиноамериканската храна е многу карактеристична и многу варира во различни земји и региони. Еве една верзија која потсетува на кокос со вкус на кокос тропа торта од Порторико. Бидејќи тортата е натопена во млеко, таа мора да биде разладена и да е исклучително густа и влажна.

Исто така види

Мексикански Tres Leches Cake

Што ќе ти треба

• За торта:
• 2 чаши гранулиран шеќер
• 3 1/4 чаши универзално брашно
• 2 1/2 лажички прашок за пециво
• 1 лажичка сол
• 3/4 чаша незасолен путер (омекнат)
• 1 1/4 чаши целосно млеко (собна температура)
• 2 лажички екстракт од ванила (не користете имитација)
• 4 големи јајца
• За Трес Лече:
• 1 (12 унца) може да испари млеко
• 1 (14 унца) може да засладува кондензирано млеко
• 1 чаша кокосово млеко
• За мрзнување и гарнитури:
• 2 чаши тежок крем
• 1/2 чаша шеќер
• 1 лажичка екстракт од ванила (не користете имитација)
• 1 чаша кокос снегулки (toasted)

Како да го направите тоа

Направете го тортата

1. Загрејте ја рерната на 350 F.
2. Лесно маст и брашно 9 x 13-инчен тава.
3. Во голема сад за мешање, темелно се мешаат сувите состојки - шеќер, брашно, прашок за пециво и сол.
4. Додадете го омекнатиот путер и се мешајте со електричен миксер со мала брзина. Мешавината треба да изгледа дебело во оваа фаза.
5. Додадете го млекото и ванилата. Се меша со мала брзина за околу 30 секунди, а потоа ја зголемува брзината на средно и ги тепа уште 30 секунди. Додека се мешате, не заборавајте да ги изгребате дното и страничните страни на садот за мешање за да ги вклучите сите суви состојки.

1. Победи во јајцата, по еден по еден, околу 30 секунди секој пат, на средна брзина. Не заборавајте да ги изгребате страничните страни на садот за мешање додека продолжите.
2. Истурете го тестото во подмачкан и издут. Допрете ја тавата на шанкот за ослободување на воздушните меури и израмнете и изматете го тестото.
3. Печете го тортата 40 минути. Забелешка: Овој пат е за 9 x 13 тава. Ако користите тави кои се различни по големина, ќе треба да го прилагодите времето .
4. Торта се прави кога чепкалка за заби во центарот излегува чиста и златно-кафеава околу рабовите и почнува да се оддалечува од тавата.
5. Извадете ја тортата од рерната и ставете ја на ладилникот. Оставете го да се олади во садот околу 45 минути. Мора да биде потполно ладно пред да преминете на следните чекори.

Впие во Tres Leches

1. Подигнете го врвот на тортата со вилушка. Сакате стотици дупки да го впиете млекото.
2. Во сад, размачкајте го заедно испареното млеко, засладеното кондензирано млеко и кокосовото млеко. Полека мешајте ја мешавината со три млеко рамномерно над врвот на тортата. Треба веднаш да почне да се натопува. Откако ќе го истуриме целото млеко, покријте со пластична обвивка и фрижидер најмалку 2 часа - преку ноќ е подобро.

Додај врвови

1. Ставете ги состојките во сад за мешање. Користете електричен миксер, победете на ниско, додека не формирате крути врвови.
2. Зголеми до средна брзина и победи се до густата.
3. Ширење на шлаг полнење над торта, посипете со ореви кокос снегулки, и фрижидер додека не се подготвени да им служи.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	833
Вкупно масти	50 гр
Заситени масти	32 g
Незаситен масти	12 г.
Холестерол	207 mg
Натриум	418 мг
Јаглехидрати	88 g
Диетални влакна	2 г.
Протеин	13 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)