Не често се среќавате со рецепт за куглар кој не вклучува јајца. Но, ова без млечни производи, без орев, сладок компир Кугел без јајца е врзан со малку полно брашно од пченица и сок од лимон. Подобрен со зеленчук од корен, јаболко и навестување на светла кора од лимон, тоа е убава алтернатива за потешки купени кртули. И не заборавајте - "бидејќи слаткото е името на играта на Рош Хашана ", вели Џора Шимони, "ова куглар ќе го направи совршеното празнење на јадења за новогодишната прослава".
Совет за тестирање на рецепт:
Целото бело пченично брашно (понекогаш наречено бело целата пченица) добро функционира во овој рецепт. Тоа е хранливо споредливо со редовното целото брашно од пченица, но има повеќе деликатен вкус од редовното целото пченично брашно наречено подолу.
Уредено од Мири Ротковиц
Што ќе ти треба
- 1 голем слатки компири, (околу 1 фунта) излупени
- 2 до 3 средни Јукон златни компири (околу 1 фунта), излупени
- 1 морков, излупени и исечени
- 1 јаболко, cored
- 1/2 чаша брашно од пченично брашно
- 1/2 чаша шеќер
- 1/3 чаша неутрално масло, како што се канола или градинарски
- кора од лимон и 1/2 сок
- 1/2 лажичка кошер или морска сол
- 1/2 лажичка цимет
Како да го направите тоа
1. Загрејте ја рерната на 350 ° F (175 ° C). Подмачкајте го 8x8x2 или сличното тавици за печење или спреј со нелеплив спреј.
2. Користење на процесор за храна или кутија ренде, уништи компири, морков и јаболко. Префрлете се до голема чинија. Додадете го целото пченично брашно, шеќер, масло, кора од лимон и сок, сол и цимет и добро се мешајте.
3. Лажици тестото во тава и мазне на врвот, притискање надолу лесно. Покријте со фолија.
Се пече во загреана печка 45 минути, откријте и продолжете со печење уште 15 минути, или додека не се намести кубелот и рабовите се златни.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 291 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 360 мг |
| Јаглехидрати | 47 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 3 г. |