Маринирана аспарагус

Оваа tangy маринирана аспарагус прави одличен гарнир или салата.

Што ќе ти треба

• 1 фунта аспарагус
• 1/2 лажичка сол
• 1 лажица ситно сецкан црвен кромид
• 1 лажица оцет (балсамик, шери или црвено вино)
• 1 лажичка сок од лимон
• 1/2 кафена лажичка Dijon сенф
• Сол и бибер, по вкус
• 3 лажици маслиново масло
• лисја од зелена салата

Како да го направите тоа

1. Донесете околу 2 инчи вода до вриење во тенџере доволно голем за да поставите аспарагус рамен.
2. Додадете сол. Измијте аспарагус во ладна вода.
3. Се скрши тешката основа на секој. Отстранете ги скалите ако се големи или песочни.
4. Ставете копја во врела вода.
5. Брзо вратете ја водата до вриење, а потоа полека вриејте 5-7 минути. Аспарагусот треба да биде малку јасен. Исцедете.
6. Ставете го во овална чинија за да маринирате. Во мала чаша комбинирајте сецкан кромид со оцет, сок од лимон, сенф, сол и бибер.

1. Размахване со маслиново масло.
2. Истурете ја топла аспарагус. Дозволете да се маринираат на собна температура додека не се излади, а потоа се чува во фрижидер додека не се излади.
3. Врати се на собна температура пред сервирањето.

Повеќе Аспарагус рецепти

• Печени аспарагус и печурки
• Аспарагус Киче
• Шунка и аспарагус црепува со пармезан сирење
• Крем тестенини со шунка и аспарагус
• Аспарагус со сланина

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	87
Вкупно масти	7 g
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	67 мг
Јаглехидрати	5 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	2 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)