Овие едноставни и светли лосос crostini се сигурни да ги импресионираат во секое појадок, бранч или празнична прослава. Свежи билки, рикота сирење , сок од лимон, и пушеле лосос прекрасно во ова јадење. Поминаа деновите кога требаше да се направат комплицирани предјадења за некој настан. Наместо тоа, овој рецепт зема само неколку состојки за да направи убава мезе.
Свежи билки се задолжителни за овој рецепт. Бидете внимателни да ги измиете темелно и ситно да ги исечете со остар нож. Не ги исекувајте премногу далеку пред време за да ги спречите да се загреваат. Ако можете да го најдете сирењето со сирење во рикота, внимавајте да го користите. Таа има најдобра текстура и се вклопува убаво со билки и пушеле лосос. Ако не можете да го најдете тој стил, дефинитивно ќе продолжите да работите многу добро со редовното сирење. Обидете се да најдете свежа или локална марка за најдобар вкус.
Ако може да се најде диви фатени пушеле лосос , кој исто така ќе обезбеди најдобар вкус, текстура и боја за ова јадење. Специјални риба продавници и продавници за храна кои се специјализирани за диви фатени и природни риби ќе ја имаат оваа опција во пакуваниот дел за риби. Можете исто така да го купите пушеле лосос на Дели дека специјални во bagels и lox.
Што ќе ти треба
- 1 француски
- багета
- 2 лажици екстра девствено маслиново масло
- 15 унци рикотта (фина стил ако е можно)
- 2 лажици коприва (ситно сецкани)
- 2 лажици магдонос (ситно сецкан)
- 2 лажици
- копра (ситно сецкан)
- 1/2 лимон (сочно)
- За вкус: сол и црн пипер
- 4 унци пушеле лосос (диви фатени)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 400 F.
- Пресечете ја француската багетка под агол во 1/4-инчни парчиња. Ставете ги на лист за печење. Тие можат да лежат заедно, но не ги преклопуваат.
- Користете четка за печи за да го исчистите маслиновото масло над секоја парче багета. Ако немате четка за чевли, можете исто така да го намотате маслиновото масло над парчињата.
- Се пече во рерна за 5 до 7 минути или додека не се замачка. Погледнете ги внимателно за да бидете сигурни дека тие не горат.
- Извадете ги парчиња багета од рерната и оставете ги да се изладат на ладилникот. Додека тие се ладат, камшик заедно со сирење од рикот, сецкани билки и сок од лимон во сад со средна големина. Зачинете со сол и бибер по вкус. Ако планирате да ги направите овие кристони пред време, тогаш ставете ја смесата од рикот во фрижидер и ставете ја оладената багета парчиња во пластична кеса додека не сте подготвени да служите.
- Сечете или разделувајте го пушениот лосос во порции со големина на багета.
- Ставете една лажица од мешавината на рикот за секоја парче багета. На врв со парче пушеле лосос и гарнитури со мала коса од копра.
- Послужете со екстра лимон и уживајте веднаш!