Банани Фостер леб Пудинг

Овој извонреден десерт рецепт комбинира две класици: банана Фостер и леб пудинг. Тоа го прави совршен крај на забава во Њу Орлеанс "Марди Грас" или посебна вечера со пријателите! Користењето на целото млеко и маслениот леб како предизвик или brioche создава многу пријатно, но богато јадење. Ако преферирате нешто што не е толку тешко, заменете го млекото од 2% и францускиот леб.

Што ќе ти треба

• За пудинг на леб:
• 1 лебница brioche (или challah или француски леб, се сече на 1-инчен коцки)
• 3 големи јајца (слабо претепани)
• 2 чаши млеко
• 2/3 чаша шеќер
• 2 големи банани (излупени, мелени со вилушка)
• Факултативно: 1/4 чаши кајсии (сушени, сецкани на 1/4-инчен парчиња)
• 1 лажица ванила
• 1 лажица цимет
• 1/4 лажичка морско оревче (по можност свежо рендано)
• 1/2 чаша пекан (цела)
• За сос од ром:
• 1/2 чаша темно рум
• Изборно: 1/4 чаши банански ликер
• 1/4 чаша путер (несолен)
• 1 чаша темно кафеав шеќер
• 1 лажичка цимет
• 5 големи банани (излупени и четвртини)
• За шлаг крем:
• 1 чаша тежок камшик крем (студ)
• 2 лажици шеќер
• 1/2 лажичка ванила

Како да го направите тоа

1. Загрејте ја рерната на 350 F.
2. Поставете ги коцки на колаче и малку тост во рерната додека не можете да ги мирисате (околу 4-6 минути).
3. Се остави настрана да се излади, потоа грубо се исецка. Исклучете ја рерната.
4. Лесно путете длабок сад од 9 на 12 (или еквивалентен) и додајте ги коцките за леб во рамномерно слој.
5. Во голем сад, размахване заедно јајца, млеко, шеќер, пире банани, ванила, цимет и морско оревче.
6. Истурете ја смесата преку коцки за леб. Користејќи гумена шпатула, нежно се превиткувајте во пекан и суви парчиња од кајсија.

1. Покријте го садот со алуминиумска фолија. Поставете го садот во фрижидер 30 минути до еден час за да дозволите течното впие во лебот.
2. Загрејте ја рерната на 325 F и ставете леб пудинг на средината решетка. Оставете ја алуминиумската фолија. Печете 45 минути.
3. Отстранете ја фолијата и печете уште 20 до 30 минути додека не се извади цврстата и ножната нога чиста.

Направете Сос од ром

1. Додека лебниот пудинг се пече, го загрева путерот во голем сад на средна топлина.
2. Кога путерот почнува да се топи додадете кафеав шеќер, цимет и четвртини банани. Слатка нежно, поместување на бананите околу, околу една минута.
3. Извадете го тавата од топлина и додадете рум и ликер. Вратете ја тавата на средна топлина.
4. Кога течноста почнува да се балони, навалите ја тавата и внимателно го осветлуваат сосот со долг спој. Кога пламенот ќе исчезне, извадете го тавата од топлина. (Ако не можете да го освежите сосот, само да готвите 3 до 4 минути за да дозволите алкохолот да изгори.)
5. Рускиот сос треба да се сервира топло. Ако се лади премногу, се загрева во тенџере на тивок оган или во микробранова печка.

Направи го шминкањето

1. Бришење на кремот додека не почне да се згуснува.
2. Додадете ванила и посипете го шеќерот над кремот.
3. Продолжете да камшикувате додека не се формираат меки врвови. Користете веднаш или во фрижидер.

Да служат

1. Исечете ги на плоштадите или извадете го лепниот пудинг и ставете го на чинија или чинија.
2. Додадете две парчиња варени банани и испржете го сосот од рум над врвот.
3. Додајте шлаг.

Повеќе леб Пудинг рецепти:

• Манго Бели чоколадни лебни пудинг со сос од карамели од Бурбон

• Јаболковина леб пудинг

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	399
Вкупно масти	14 g
Заситени масти	6 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	108 mg
Натриум	97 mg
Јаглехидрати	58 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	7 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)