Овие мини-кокошки се едноставни, елегантни и забавни
Првиот заблуда луѓето имаат за корнски јазик Игра Кокошки е дека тие се всушност игра. Кокошките се всушност кокошки специјално одгледувани за нивната мала големина. Сте слушнале изразот "вкус како пилешко", добро; во овој случај, тоа е вистина. Тие готват и јадат исто како пилешко, со исклучок на нивната големина. За просечниот човек, кокошката за игра е оброк, така што планирате за еден на човек и ќе имате само доволно за сите со добар потенцијал за остатоци.
Бидејќи кокошките се практично исти како пилешко, тие треба да бидат подготвени на ист начин со, секако, пократко време за готвење и подготовка. Ако следите неколку основни идеи, можете да решите одлична кокошка.
- Ако имате намера да ги солени вашите кокошки, користете било кој вид житарки и оставете ги да впијат околу 4 до 5 часа.
- Кокошките може да се печат на директна топлина ако прво ги исечете на половина низ средината. За да го направите ова, поставете ја кокошката, доите на сечка за сечење и со остар нож или кујнски ножици исечете ги на двете страни на 'рбетот и отстранете ја' рбетот. Потоа вклучете го и пресечете го директно пред градите. Осигурајте се да ги исчистите парчињата за да ја отстраните секоја лабава коска.
- За да играм кокошки на коцки на ротаси (мојот омилен метод), поставете ја првата кокошка на камен, цврсто во вилушките. Потоа продолжете да ставате кокошки на решетката, свртувајќи ги секој четврти чекор за да ја освои тежината. Притиснете ги цврсто заедно и прицврстете ги на камен. Добивањето на нив добро и цврсто на ротирачката каша ќе се осигура дека тие не се движат наоколу и со користење на четвртиот пресврт ќе се заклучат во место.
- Ако сакате да користите кутии за вашите кокошки, бидете сигурни дека тој е целосно варен и сеуште е топол кога ги правите. Ставете ги да готват веднаш штом ќе бидат полнети. Ова ќе ја намали веројатноста за формирање на бактерии во кутијата. Стрифтинг не работи на ротаси.
- Како и кај сите живина, избегнувајте некои слатки бадеми, маринади или сосови за да спречите горење. Исто така е корисно да се користи капак за да се спречи одблесокот.
- Секогаш користете термометар за месо за да проверите дали сте го извадиле живината од скара.
Една од најдобрите работи за сервирање на корнски јазик Игра Кокошките е презентација. Послужете ги на голем послужавник со магдонос за гарнитури и луѓето ќе те грешат за гурмански готвач.