Овие француски пресечени лавици од Јагнето се маринираат во вкусна маринована билка-Дижон, а потоа се пече до совршенство. Овој рецепт е едноставно вкусно лекување за посебни прилики, но доволно едноставен за семејниот оброк.
Што ќе ти треба
- 2 лавици за јагне (
- Француски сече )
- 1/4 чаша / 60 мл балгарски оцет
- 1/4 шолја / 60 мл Дијан сенф
- 1/4 чаша / 60 ml суво црвено вино
- 4 чешниња лук, мелено
- Запад од 1 лимон
- 2 лажици / 30 мл Вустершир сос
- 2 лажички / 30 мл соја сос
- 1 лажичка / 5 мл босилек
- 1 лажичка / 5 мл мајчина душица
- 1 лажичка / 5 мл црн пипер
- Сол по вкус
Како да го направите тоа
- Комбинирајте оцет, кора од лимон со билки и зачини. Маринирајте ги решетките од јагнешко месо во оваа смеса околу 12 часа.
- Загрејте ја решетката и подгответе се за индиректно печење на околу 300 F.
- Комбинација на Дижон сенф, црвено вино, сор од Вустершир и сос од соја во сад.
- Отстранете јарења од јарки од маринада и ставете ги на скара преку индиректна топлина. Грижа за еден час или до крај, забивање со сос од сенф за првите 30 минути.
- Отстрани од скара кога ќе завршите (внатрешна температура од 145 F.) и оставете го да остане 10 минути. Исечете и служете.
Совети за рецепти
- Кажете му на вашиот месар дека сакате јагнето да се смее француски.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 323 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 86 mg |
| Натриум | 402 мг |
| Јаглехидрати | 13 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 25 g |