Ние го нарекуваме ова "волшебно" матоцено масло од карамели, бидејќи вкусот е надвор од овој свет! Неверојатно е што листовите од мато, путер и кафеав шеќер можат да се комбинираат за да формираат бонбони кои имаат вкус како тврд карамел . Додадете малку чоколада и бадеми, и имате сериозно застрашувачка Пасха за лекување!
Што ќе ти треба
- 5 матоши
- 1 чаша / 8 мл. путер
- 1 чаша / 4,5 мл. кафеав шеќер (спакуван)
- 1,5 чаши / 9 мл. чоколадни чипови
- Изборен: 1/2 чаши бадеми (сецкани тост)
Како да го направите тоа
- Покријте го листот за печење со алуминиумска фолија и прскајте ја фолијата со спреј за спреј за лепење. Загрејте ја рерната на 350 F.
- Покријте го листот за печење со слој од листови за мацо, прекрши ги за да ги пополнат празнините ако е потребно.
- Комбинација на путер и кафеав шеќер во мал тенџере на средна топлина. Промешајте постојано додека шеќерот не се раствори. Дозволете смесата да дојде до вриење. Откако ќе врие, држете го врие уште 3 минути.
- Извадете ја мешавината од топлина и внимателно се прелива преку мачо. Користете офсетна шпатула или нож за да го измазнете горниот и осигурете дека шеќерот рамномерно ја покрива целата површина. Во ред е ако има неколку голи точки, тоа ќе се шири додека се пече.
- Се пече 10 до 12 минути, се навраќа на половина и проверува повремено за да се увери дека не гори. Ако изгледа премногу темно околу рабовите, отстранете го.
- Откако ќе излезете од рерната, посипете ги чоколадните чипови над врвот на тефлонскиот слој и оставете го да остане 1 до 2 минути додека не почне топењето на чоколадните чипови. Користете шпатула за рамномерно ширење на чоколадото над површината.
- Доколку сакате, посипете ги оревите над врвот и нежно притиснете за да се прилепите додека чоколадата е сеуште влажна.
- Ставете го во фрижидер за ладење. Се скрши на парчиња со рака еднаш постави.