Слатка летно овошје

01 од 10

Кајсии, сливи и плутови

Без оглед на тоа каква сорта на слива , кајсија или нивно хибридно дете, плутоцот пред мене, имам тенденција да направам една од две работи. Едноставно ја јадам или ја исекувам, лежам на домашна кора од кора , посипете го со шеќер и испечете го во вкусно лето овоштарник овошје курва .

Ако тоа е тад премногу здодевно за вас, секогаш можете да направите некои Spice Plum Chutney , или да ги видите сите рецепти за кајсија, слива и плуг за повеќе идеи.

02 од 10

Капини

Капини - темно и кисело-слатко исклучување на хрчањето, изедено со виолетови прсти во блескавото летно сонце - се еден од одличните лекувања за летни јадења. Постојат многу видови на капини, вклучувајќи го и познатиот маринец и Ложа . Ми се допаѓаат секоја капина која можам да ја добијам на рацете во едноставен јасен или пиреален превртуван со крем во бери будала .

03 од 10

Боровинки

Ништо не се споредува со лесниот сладок вкус на дива боровинка изведена од шумскиот под, освен ако тоа не е возбуда за наоѓање на не-избрано парче од ниско-растечките плодови кои растат долж брегот на езерото или патот низ шумата. Ако не сте толку среќни да живеете во територијата на боровинки, или едноставно не откривајте дека се среќавате со диви боровинки што често, култивирани боровинки ќе ви дадат некое чувство за тоа како се диви.

Дознај повеќе за боровинки со овој водич за боровинки . Или само да почнат да готват боровинка или боровинка или да замрзнуваат некои боровинки . Дури сум познат да фрла боровинки во салата .

04 од 10

Цреши

Цреша сезона е кратка, но о-толку-слатка - или кисело! Вишните имаат уште пократка сезона од слатките цреши и се незгодни да се најдат на западниот брег. Без оглед на црешите што ги купувате, барајте дебели, сјајни цреши без меки дамки или модринки. Црешите се деликатни суштества и секоја штета ќе го забрза нивното неизбежно опаѓање.

Дознајте повеќе за црешите , вклучувајќи го и начинот на нивно зачинување , пред да направите вишнарница , цреша курва или да поставите некои брендирани цреши за да уживате подоцна во текот на годината.

05 од 10

Сл

Непотребни, слатки, свежи смокви е тешко да се најдат ако не од локален извор - тие се толку кревки што едноставно не се пренесуваат добро. Ќе најдете што треба да знаете за смокви во ова упатство за водич и водич за слатки сорти . Откако ќе ги растете или ќе ги земете или ќе ги дома, јадењето е свежо и едноставно е радост. Или земете неколку минути и пробајте еден од овие Рецепти за брзо фиде .

06 од 10

Дињи

Како да одбереш лубеница? Прво, одберете оној што се чувствува тежок по својата големина. Второ, за сите дињи, освен лубениците, ги мирисаат. Зрели дињи мирисаат, добро, дињи!

Откако ќе ја добиете таа лубеница дома, видете како да се лупеш дињи и како да сечете месони - и двете корисни вештини за правење на Melon Aqua Fresca или Melon Sorbet , совршено за ладење во летната топлина. Или проверете ги овие 5 брзи начини да ги користите дињите .

07 од 10

Праски и нектарини

Праските и нектарините мора да споделуваат место бидејќи, искрено, тие се толку слични. Или праска е нектарини со фиус или нектарини или праски без физи, без оглед на начинот на кој го гледате, тие се заменливи кога станува збор за јадење и готвење и користење на летни плодови.

Дознајте повеќе отколку што некогаш сте мислеле дека треба да знаете за праски - од како да изберете добар за тоа како да го испечете во пита - во All About Peaches . Погледнете како да излупите праски , како да сечете праски , како да јадеш праски , па дури и како да скарите праски пред да се одлучите за правење сопствена праска , праска Crostada или Peach Jam.

Секое од овие совети, се разбира, се однесува и на нектарини.

08 од 10

Малини

Малините имаат шупливо јадро и малку сува, седечка текстура, и двете од нив се разликуваат од нивните помали коски, капини, кои го држат своето јадро кога се бере. Затоа, и покрај нивниот сличен изглед, постојат "црни малини" (97% од светските култури на овие вкусни чуда се одгледуваат во Орегон, па ако некогаш сте таму, побарајте ги овие слатки, зашеметени задоволства на пазарите и фармата на фармерите штандови), како и варијанти на црн вид како Loganberries кои имаат дефинитивно црвена боја.

Дознај повеќе За Бобинки од сите видови или едноставно најдете лесен рецепт од малини за да одговараат на вашите пупки за вкус.

09 од 10

Јагоди

Тоа е фрлањето помеѓу јагоди и праски кога станува збор за омилените летни плодови. Утврдувањето на мојот омилен би барал злоба од малини и боровинки, но тоа нема никаква врска со јагоди ....

Побарајте длабоки црвени, сјајни јагоди без бело околу стеблото и, што е најважно, да барате плодови кои мирисаат како јагоди ! Јагодите треба да имаат прекрасен, богат парфем - тој мирис ви кажува дека се зрели и ќе вкусат како слатки, вкусни јагоди, без оглед на тоа каква сорта јагода е пред вас.

Дознајте повеќе за јагоди , вклучувајќи ги како да ги туркате јагодите , како да ги замрзнате јагодите и како да направите јама од јагоди. Или најдете вкусни начини да користите јагоди, вклучувајќи јадрата од јагода, салса од јагода и мафини од јагода Рикота .

10 од 10

Јаболка

Токму кога сите слатки, меки плодови на лето почнуваат да изгледаат како норма, заедно со јасни и освежувачки јаболка. Сметаме дека нив спаѓаат како да припаѓаат, но раните сорти го прават својот изглед уште пред рамноденицата на 21 септември, која го означува крајот на летото.

Мислите дека знаете јаболка? Видете Сите за јаболка , како и овој Водич за Apple сорти за да дознаете повеќе. Потоа проверете го овој прекрасен рецепт за Apple Pie (вклучувајќи многу варијации) и видете ги сите рецепти за локална храна.