Барате совршен веган енчилада рецепт? Го најдовте! Овие вегански црни грав, тофу и растителни енхилади може да се направат однапред и да се замрзнат, затоа направете многу и поставете некои настрана подоцна. Обидете се да направите свој домашен enchilada сос, исто така, за уште поубав вкус.
Овие вегетаријански растителни енхилади се исто така вегетаријански, ако користите вегетаријанска соја , или едноставно да го испуштите сирењето, навистина нема да го пропуштите. Јас ги сакам и двата начини - и со и без сирење. Со целиот вкус внатре, нема ни да пропуштите сирење. Тоа, сепак, помага ако користите домашен enchilada сос, ако ги правиш вегетаријански, со цел да го максимизирате вкусот. Или, за нешто малку поинаку, обидете се да ги направите со зелен enchilada сос.
Што ќе ти треба
- 1 блок фирма
- тофу , исцедена добро и се сече на 1/2 инчен парчиња
- 1 може да црн грав, исцедена и ситно
- 1/2 кромид, ситно
- 1 цукини, рендан
- 2 моркови, рендан
- 1 може да се црни маслинки
- 1 може
- enchilada сос
- 3/4 чаша вода
- 10-12 тортили од брашно
- мали пресечени сирење или вегетаријанско сирење (опционално, само за полнење)
Како да го направите тоа
Прво, подгответе го вашиот тофу. Како и повеќето вегетариски рецепти за тофу, ова ќе го вкусите најдобро ако прво го притиснете тофуто. Ова им овозможува на тофу да апсорбира повеќе ароми и зачини што го додавате на него. Не сте сигурни како да го притиснете вашиот тофу? Ако сте нови за вегетаријанска готвење и не сте сигурни како да притиснете tofu, видете го овој лесен чекор-по-чекор водич: Како да притиснете tofu
Откако вашиот тофу е подготвен и добро притисне, додадете ја водата во ензилада сос и размачкајте заедно додека не се комбинираат.
Користејќи процесор на храна за најбрзи резултати, се нафрли моркови, тиквички, маслинки и кромид. За оваа мешавина додадете половина ензилада сос и вода мешавина, ситно тофу и црна грав и добро се комбинираат.
Лажица 2-3 лажици од зеленчук, грав и тофу се мешаат во секоја тортилија од брашно. Завиткајте и ставете го во сад за тавче за печење или плосна тепсија.
Кога тавата е полна, лажичка половина од остатокот enchilada сос на врвот на обвиткан брашно тортиљи - не заборавајте да ги добиете сите рабови! Ако сакате, посипете го врвот со сирење или вегетаријанско сирење.
Печете 30-35 минути на 350 степени или додека не завршите, прицврстете го остатокот од сончето енхилада на врвот, кога на половина пат гответе.
Дозволете вашите енхилади да се изладат најмалку пет минути пред да служат. Ова ќе помогне да се потроши малку дополнителна влага и да се направи полесно да се сервира.
Уживајте во домашните вегетаријански и вегетански растителни енхилади!
Совет за рецепт: Ако рабовите на твоите тортили се свежи по печење, веднаш покржете ги малку сос и тие ќе ја апсорбираат влагата и вкусот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1526 |
| Вкупно масти | 49 г. |
| Заситени масти | 24 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 10 mg |
| Натриум | 3.313 mg |
| Јаглехидрати | 225 g |
| Диетални влакна | 21 g |
| Протеин | 45 г. |