01 од 04
Исклучи диња завршува
Лубеница со сечила завршува. Моли Вотсон Ништо не е во ред со прекрасните парчиња диња , кора уште е прикачен, но понекогаш некој сака да се ослободи од кората за да направи вкусна салата од лубеница или да ги замени парчиња диња во свилени тенки парчиња пршута.
Тука имаме мини-лубеница, но знаеме дека методот е ист за дињи од било кој тип или големина. (Па, многу големи лубеници се нивни ѕверови, но едната мала е веројатноста дека ќе ја уништиш една од тие цели!)
На стабилна плоча за сечење (или друга чиста работна површина) држете ја дињјата уште со една рака. Користете голем, остар нож * за да ги отсечете двата краја, бидете сигурни дека ќе отстраните доволно кора од секој крај за да го откриете мекото месо под светло, како што е прикажано на сликата.
Отфрлете ги краевите (или сочувајте го со остатокот од кората за да направите лубеници со лубеница ).
* Голем нож е клучен затоа што ви треба одредена количина на тежина за да ја направите преку тешката кора на повеќето дињи, а остар нож ќе направи повеќе од работата за вас - помалку борбата значи помало движење на ножта околу, значи помалку шанси на лизгање на сечење себе. Поостри ножеви се побезбедни ножеви!
02 од 04
Ставете ја дињјата на крајот да кора
Пилинг лубеница. Моли Вотсон Ставете ја дињјата на еден од исечените краеви. Ова постигнува две цели: прво, некогаш крушата диња која требаше да се одржи на место сега е релативно стабилна; Второ, можете лесно да видите точно каде тежината кора завршува и слаткото овошје почнува.
Користејќи ја линијата помеѓу овошјето и лушпата како водич, користете го големиот, остра нож за да се намали, следејќи го природниот облик на дињите, за да ја отстраните кората од врвот до дното.
03 од 04
Исечете ја целата кора
Излупена лубеница. Моли Вотсон Повторете го со преостанатите лушпи, работејќи на патот по должината на дињјата.
Ако сте пропуштиле некои делови од кора или бела кора, насекаде, сега е време да го исклучите. Можеби ќе сакате да ја претвориш дињјата на другиот крај за да ја видите долната страна и да ја исчистите.
04 од 04
Излупена диња да се сече или се исецка
Излупена лубеница. Моли Вотсон Она што сега го имате е целосно излупена диња! Некои луѓе може да имаат планови за тоа како-е, но за повеќето употреби, ќе сакате да ја исечете излупената диња на половина, да го поставите рамно, а потоа да ја исечете на парчиња или коцки, како што сакате.
Немате план? Еве неколку идеи за вас:
- Диња е прекрасна во летни салати , или наместо или покрај слатки курвини домати - нивниот вкус и текстура се одлични придружници.
- Направете едноставна салата од коцкаста диња и фета сирење. Се меле на црн пипер и ќе завршиш.
- Завршете ги копјата на диња со пршута и ситен дожд со маслиново масло за класичен италијански мезе.
- Посипете коцки со лубеница со кисели семиња - слатко-заземјниот контраст е фантастичен.
- Служат излупена диња spritzed со сок од лимон и попрскана со чили во прав за освежувачки, вкусна закуска.
- Фрли коцки од излупена лубеница во блендер за потполно освежителен пијалак од диња (ако сакате да додадете текила, вар и малку коприн за да направите диња маргарита , никој нема да ве спречи!).