Најпопуларни индиски јадења и рецепти

Дали имате омилени јадења што ги нарачувате во индискиот ресторан? Можете да ги готвите дома и да уживате во тој жив, зачинет вкус во секое време што го сакате. Од tandoori пилешко до палак панир, рецептите се релативно лесни ако ја зачувате вашата кујна со некои основни состојки пронајдени во индиската кујна. Постои дури и рецепт за naan за да можете да научите да го направите тој вкусен плоча од нула.

• 01 од 10

  Путер кокошка

  Путер пилешко е една од највисоките нарачки во секој индиски ресторан на Запад и тоа е вкусно. Оваа слатка јадења за живина одлично се вклопува со кајален дал (црна леќа), наан и зелена салата. Рецептите за леб и нан се подолу, па вечерва ќе можете да уживате во целосен домашен готвен индиски оброк.

  Најдобриот дел за овој рецепт е дека единствената состојка што можеби ви треба е кари прав. Покрај тоа, ќе ви бидат потребни заеднички предмети како маслиново масло, кромид, лук, ѓумбир, путер и доматно пире.

• 02 од 10

  Тандури кокошка

  Следна на листата е дека познатиот индиски барбек пилешки рецепт. Тешко е да се најде некој кој не се вљубува во пилешкото тандори. Послужете го ова преку басмати ориз исфрлен со куркума и додадете неколку парчиња свеж кромид за дополнителен удар.

  Откако ќе го добиете основниот рецепт за tandoori masala , подгответе го и чувајте го за да можете да готвите пилешко tandoori во секое време кога ќе почувствувате потреба. Верувај ни, ова ќе стане нова фамилијарна пилешка вечера на твоето семејство.

• 03 од 10

  Пилешко Тикка Масала

  Пилешко тикка масала е вкусно пилешко јадење на скара кое е незаборавно после првиот залак. Дебелиот, крем сок од зачинет домат работи совршено со пилешко маринирано чили, лук и ѓумбир, кој завршува со одличен чаден вкус.

  Како што ги истражувате овие индиски рецепти, не дозволувајте листата на состојки да те плашам. Поголемиот дел од него е составена од зачини и мирудии кои ќе ги користите многу пати додека ја истражувате оваа кујна.

• 04 од 10

  Rogan Josh

  Буквалниот превод за името на ова јадење од Кашмир е "црвено јагне". Бојата доаѓа од кашмирските суво црвени чили. Додека името може да звучи огнено, топлината на садот е смачкана од кремот кој се додава на крајот.

  Посета на вашиот локален меѓународен пазар на храна треба да те постави со работи како кардамон, ким, куркума и гарам масала. Тие често се продаваат во мали количини, па ќе траат подолго време.

• 05 од 10

  Малај Кофта

  Мала кофта (зеленчук-топки во дебел сос) е вегетаријанска алтернатива на ќофтиња. Тоа оди многу добро со нанан или јеера ориз .

  Кофтите се направени со мешавина од компири, моркови, грав, грашок и слатка пченка. Ќе ви биде потребен панир , кој есенцијално го блокирал "сирењето" што е сличен на тофу во текстура и одлично дополнување на вегетаријанскиот оброк. Тоа е прилично лесно да се најде, ако не сакате да го направите, особено ако купувате на природен пазар на храна.

• 06 од 10

  Chole (чирче кари)

  Класичен и лесен нурки кари, Chole е омилен во Северна Индија и стана светски сензација. Тоа е совршено за толпата, особено ако го сервирате со топла, заедно со пржени индијански квас, како бери или бхатура .

  Повторно, листата на состојки изгледа повеќе застрашувачки отколку што рецептот е во реалност. Земете некои наут, кромид, домати, заедно со лук и ѓумбир пасти. Од таму, само оние обични индиски зачини што ја прават оваа храна уникатна.

• 07 од 10

  Palak Paneer (спанаќ и сирење)

  Најпопуларниот рецепт за панир во индиските ресторани е, далеку, палак панир. Тоа не е ништо повеќе од спанаќ и урда (панир) и тоа е благо зачинето јадење кое е супер здраво.

  Може да се сеќавате на ова јадење како "зелен" од ресторанот и тоа е благодарение на големите делови на спанаќ и лисја од лисја вклучени во рецептот. Тоа е фантастично со коцкистот панир и добива уште подобро кога се сервира со вашиот омилен пловен леб .

• 08 од 10

  Кали Даал (црна леќа)

  Се сеќаваш ли како кажавме калискиот дал е совршена страна со путер од путер? Еве рецептот што ви треба. Калискиот дал е познат и како маки дала (леќата на мајка), бидејќи е здрава и вкусна.

  Ќе треба да го напиете црно леќа преку ноќ, но после тоа, тоа е лесен рецепт. Единствените нови состојки што ќе ви бидат потребни се грие (разјаснето путер) и асафетида (смолести гуми за џвакање), кои ќе бидат корисни во вашите индиски авантури за храна.

• 09 од 10

  Papdi Chaat

  Чаат мора да биде најпопуларната северно-индиска закуска. Производителите буквално ги толкуваат улиците што продаваат секакви вкусни варијации на кат во овој дел од земјата. Чај партиите се исто така популарни и одлична алтернатива за вечера за седење.

  Papdi chaat е одличен вовед и многу забавно да се направи. Папди (или папра) се длабоки пржени тефлонски вафли кои можат да се складираат со недели поединечно. Со направените, тоа е само прашање на мешање на tangy, зачинета и слатка сос.

• 10 од 10

  Наан (лиснати индијански плочки)

  Последно, но, секако, не и најмалку важно, е омилен индиски раббир на сите. Naan е главен во индиската кујна и може да оди со се што прави, вклучувајќи и многу популарни јадења како тандури пилешко или сите видови на ќебапи.

  Иако Naan традиционално се готви во тандора или земјена печка, тие работат исто така и во вашата печка. Списокот на состојки е лесен и веројатно имате се што ви треба. Сепак, не заборавајте го јогуртот. Тоа често е тајна состојка во индиските јадења.