11 автентични вегетариски рецепти за леб од Источна Европа

По строгите постот на Постот, експлозија на "забранета" храна се појавува на Источно-европската Велигденска трпеза.

Не постои подобар пример од овие сладки слатки квасецни лебови леб полн со путер, шеќер и понекогаш сирење .

Неверојатен број на јајца, симбол на плодноста, преродбата, пролетта и воскресението видливи во нив. Нивните имиња се често некаква форма на зборот панка , што значи "Велигден".

Во прилог на Велигденски леб, некои земји, исто така, прават стари десерти за сирење .

• 01 од 11

  Источно-европски јајце пресврт рецепт

  Овој богат, јајчен, сладок слатки квасец постои во речиси секоја култура. Бохемиите и Чесите го нарекуваат ваноцка или мазанец , додека други се однесуваат на тоа како houska . Полјаците, кои ја нарекуваат chalka , го прифатија од своите еврејски сонародници кои се однесуваат на него како предизвик , и натаму и натаму. Остатоците прават одличен француски тост и пудинг од леб.

• 02 од 11

  Рецепт за бугарски Велигденски леб (Козунак)

  Овој бугарски леб, познат како козунак , се појавува на Божик, Велигден и други посебни прилики . Тоа е плетенка со плетенка богата со јајца наполнета со суво грозје со рум.

• 03 од 11

  Хрватски Велигденски Хлеб Кукли (Приморски Ускриски Бебе) Рецепт

  Хрватските кукли за сладолед во кујната го заземаат центарот на масата што се украсени во Велигденски постелнини, сребро и кристал . Децата ги сакаат! Но, најпопуларниот Велигденски леб е сладок квасец, кретен круг, познат како пинка или сирница .

  Малиот леб од овој леб како леб е сместен во кошница со храна за да биде благословен на Светата Сабота.

• 04 од 11

  Чешка Велигденска Торта (Velikonocní Bochanek) Рецепт

  Овој рецепт за чешкиот Велигденски торта или великонски бочаник (вал-лих-кау-навтч- нов бав -ха-ха-nek) е идентичен со чешкиот Божиќен леб или ваноцка, освен за обликувањето. Другиот чешки Велигденски леб е мазанец и Јуда бухти.

• 05 од 11

  Унгарски Велигденски леб (Fonott Kalacs) Рецепт

  Овој рецепт за унгарски извици на јајца или fonott kalacs е малку слатка плетенка со суво грозје за Велигден, Божиќ или било кое време од годината . Во принцип, калаките (kaw-lahch) се однесуваат на било која квасец или свеж леб.

• 06 од 11

  Литвански Велигденски Леб (Velykos Pyragas) Рецепт

  Литванскиот Велигденски леб е сличен на многу други источноевропски придонеси - сладок квасец со тесто . Тоа е вкусно на утринските часови со смарагден со путер и добра придружба на тврдо варени обоени јајца, кои сите "кликаат" заедно за да видат чие јајце е најсилно .

• 07 од 11

  Рецепт за полски јајце пресврт (Чашка)

  Овој рецепт за полски (HOW-kah) е богат плетенка од јајце кој може или не може да содржи суво грозје. Слично е на чешкиот Чешка, еврејскиот предизвик и францускиот бриош .

  Chałka се служи преку целата година, но особено за Божиќ и Велигден . Ако имате преостанато chalka, тоа го прави вкусен француски тост или леб пудинг со портокал сос или makówki (полски афион семе леб пудинг).

• 08 од 11

  Романски Велигденски Леб (Козонак) Рецепт

  Романскиот Велигденски леб се нарекува италијански панетет на Романија поради својата форма и слична текстура. Бугарите го служат истиот леб, но го нарекуваат козунак .

  Кога романскиот тесто романски Велигден е исполнет со сирење на земјоделците, станува вкусна паца , која, пак, е слична на полскиот колач .

• 09 од 11

  Руски Велигденски Леб (Кулич) Рецепт

  Рускиот велигденски леб се јавува во форма на кулич , висок, цилиндричен сладок квасец. На утринските часови, руските дами се впуштаат во малку добродушно ривалство околу кое го има највисокиот кулич додека чека свештеникот да ја благослови својата кошница за деликатеси .

  Овде е опис на традиционалната руска велигденска кошница за благослов.

• 10 од 11

  Српски Велигденско јајце рецепт за јајце

  Овој слатки плетенки јајце леб карактеристики црвено тврдо варени јајца, симболизирајќи крв Христос пролеана и негово повторно раѓање или воскресение . Некои луѓе го обликуваат лебот во крст со јајце на главата, нозете и рацете на крстот. Ова е многу слично со бохемија houska .

• 11 од 11

  Словачки Велигденски Леб (Паска) Рецепт

  Овој рецепт за словачки Велигденски леб или паска (ПАХ-ска) се прави во круг лебови украсен со религиозни симболи направени од тесто. Таа, исто така, прави панка ѕиркаат - мали ротаци во вид на пиле.