Омилени рецепти за сезоната на Пост

За време на постот, православните верници се воздржуваат од храна што потекнува од животни со крв. Ова вклучува говедско месо, живина и многу видови риби. Исто така се ограничени јајца и млечни производи . Строга приврзаност исто така ја ограничува потрошувачката на маслиново масло и вино. Иако може да биде застрашувачки да планирате оброци со исклучок на овие состојки, тоа не значи дека не можете да уживате во широк спектар на вкусни и вкусни јадења.

Ова се неколку омилени рецепти кои се "поздравени одобрени" и доста вкусни. Исто така, можете да ја проверите листата на Постен Слатки и Десерти .

• 01 од 13

  Fassolatha - класична бела супа од грав

  Главен елемент на сезона Велигден. Овој рецепт содржи 6-8 порции и е срдечен, хранлив и вкусен.

• 02 од 13

  Horta Vrasta - Варени лисја Зелени

  Овие се лесни за подготовка и кога се облечени со малку маслиново масло и лимон, навистина ќе уживате во чистиот чист вкус.

• 03 од 13

  Dolmathakia - Полнети листови од грозје со ориз и билки

  Полнети со ориз, борови ореви и свежи билки, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) земете малку време за да се подготвите, но тие се толку вредни за напор! Можете исто така да го видите ова чекор-по-чекор фото туториал за тоа како да се работи и да се тркалаат лист од грозје .

• 04 од 13

  Ревитатха - чорпеа чорба

  Едноставна и рустикална вегетаријанска чорба направена од наут што е специјалитет на островот Сифнос, Грција.

• 05 од 13

  Taramosalata - ширењето на крап

  Грчката мезе (meh-ZEH) или табелата за предјадење нема да биде комплетна без ова кремско ширење. Прекрасно солено и богато со вкус, тоа е традиционален фаворит на сезоната Постен.

• 06 од 13

  Фасолакија Lathera - Зелен грав и доматен тепсија

  Јадења со зеленчук, кои се готват со маслиново масло и домати, се нарекуваат lathera (lah-the-RAH) на грчки, бидејќи клучна состојка е вкусно маслиново масло или "lathi". Прескокнете го прскањето на распарчена фета сирење ако сакате строго се придржуваат до упатствата за гладување.

• 07 од 13

  Briam - печено зеленчук

  Briam е печено печено садење од зеленчук што може да се прилагоди според она што е во сезона. Слоевите на зеленчук се печат во солени сос од домати и служат како главен оброк или како вкусно гарнирче.

• 08 од 13

  Полнети зелка со зелка без месо - Lahanodolmades Orphana

  Зборот "сирафа" значи "сираче" и во грчки готвење , обично значи сад што може да се направи со месо, но во овој случај е направен без. Зелка е омилена зимска храна, и овој постен рецепт е прекрасен и пофален фаворит. Овие рубини од зелка се вкусни како главно јадење, но честопати ги користам со мали парчиња лист од зел, за да создадам мали ролни кои се совршени како гарнир, додаток на вклучена маса или мезе. Испробајте ги исто така користејќи лисја и лисја од зелена салата од романија (слика).

• 09 од 13

  Полнети зеленчуци со месо без ориз

  Оваа верзија на полнети зеленчуци е без вкус, никогаш нема да го пропуштите месото. Кутијата е мешавина од ориз и зеленчук. Ова е омилена верзија на мојата внука на полнети зеленчуци и одличен начин да ја натерате да ја јаде здравата храна што таа можеби и не би ја допрела! Ако има полнење оставено, замрзнете го и користете го друг пат. Одмрзнување за 3-4 часа.

• 10 од 13

  Компир Рагут - Патети Јајани

  Друго измамен едноставно јадење, компири се задушени со домати, кромид, лук и зачини за да се создаде срдечна и затоплива чинија.

• 11 од 13

  Пюре од Жолт Сплит Грашок - Фава

  Фава е направен со жолт сплит грашок (или жолт леб) и пурпун за да создаде лесен мезец или мезе кој за време на Великиот пост оди исклучително добро со солени јадења, како и темно лиснато зелена боја. Ова е одлично јадење за вегетаријанци и вегани.

• 12 од 13

  Спанаќ (или зеленчук) и билка без сирење - Спанакопита

  Оваа верзија без сирење е популарна кај Грците како верзија со сирење и е популарна постаро и пост. Иако името за ова јадење често се користи за спанаќот пита со сирење, традиционалната спанакопита не вклучува сирење. Направени со други зеленчуци, оваа пита се нарекува хортопита .

• 13 од 13

  Полнети пиперки со Булгар и Василиј - Пиперии Јемист ме Плигури

  Ако не сте запознаени со bulgur (исто така напишано како "bulghur"), тоа е делумно оштетена пченица која е натопена, парен, сушена, потоа смачкана - и во основа може да се користи каде и да користите ориз. Брзо се готви - како ориз - и има прекрасен вкус на вкус. Булгар е еден од моите омилени зрна, и ако не сте го пробале, ова може да биде совршена можност.