Manhattan Clam супа рецепт

Основната разлика меѓу супа од Менхетен и супа од Нова Англија е доматите во верзијата Менхетен и кремот во Нова Англија. Бекон додава дополнителен вкус и длабочина на овој рецепт.

Што ќе ти треба

• 5 чаши вода
• 3 десетина школки (супа (quahog) или
• cherrystone школки , изрибани)
• 5 парчиња сланина, ситно сецкани
• 1 голем кромид (12 унци) (ситно сецкан)
• 2 големи моркови (излупени и ситно сецкани)
• 2 стебленце целер (ситно сецкан)
• 1 килограм универзален компир (3 средни) (излупени и ситно сецкани)
• 1/2 ловоров лист
• 1-1 / 4 лажички исушени мајчина душица
• 1/4 кафена лажичка црн пипер
• 1 може (28 унци) слива домати
• 2 лажици свеж магдонос (сецкани)
• 3/4 лажичка сол

Како да го направите тоа

1. Во нереактивен сад од 8 кварц, нагрејте 1 чаша вода за да вриете над висока температура. Додајте и загревајте до вриење. Намалување на топлината; покријте и утайкајте додека не се отворат школки, 5 до 10 минути, пренесувајќи школки во сад додека се отвораат. Отфрлете ги сите школки што не се отвориле.
2. Кога е доволно ладно за да се справи, отстранете ги школките од школки и грубо се исекувајте. Отфрлете ги школките. Вината се состои од сунѓер низ сито наредени со хартиени крпи во садот.

1. Во истиот чист савче, готви сланина на средна топлина до темен; додадете кромид и готви до тендер, околу 5 минути. Додадете моркови и целер; се готви 5 минути.
2. Додајте го супа од мешавина на мешавина на сланина во сосцепот. Додадете компири , оставете 4 чаши вода, ловоров лист , мајчина душичка и бибер; топлина до вриење. Намалување на топлината; покријте и вриете 10 минути. Додадете домати со нивната течност, прекршите ги со лажицата. Симнете уште 10 минути подолго.
3. Измешајте ги сецкани школки и топлина. Отфрлете го лојот и посипете со магдонос. Вкус за зачини; додадете сол колку што е потребно.

По порција : околу 117 калории, 5 г протеини, 12 г јаглени хидрати, 6 г вкупни масти (2 г заситени), 12 мг холестерол, 342 мг натриум

Рецепт Извор : (Херст Книги)

Препечатени со дозвола.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	118
Вкупно масти	1 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	19 mg
Натриум	407 мг
Јаглехидрати	16 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	11 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)