Овие слатки гуава кекси се толку убави и вкусни - тие ќе бидат хит на секоја партија. Гуава и крем сирење е омилена комбинација на вкус која преведува природно во форма на чаша. Торта е натопена со гуавски сируп пред да се наполни со богата крем сирење и да се украсува со гуава глазура.
За најдобар вкус на гуава, побарајте гуава нектар кој содржи гуава пулпа во листата на состојки и нема други овошни сокови како сок од јаболко.
Што ќе ти треба
- 2 1/4 чаши гуава нектар
- 1 бела торта микс
- 3 јајца
- 1/4 чаша растително масло
- 1 лажичка ванила
- 1 кафена лажичка кора од лимон
- 1/2 лажичка црвена храна боење
- За глазура:
- 2 чаши гува нектар
- 1/2 чаша шеќер
- 2 лажици пченкарен скроб
- 1 лажица путер
- Прстофат сол
- За мрзнување:
- 8 унци крем сирење (омекнат)
- 1/4 чаша гува желе (малку топло)
- 3 1/2 чаши слатки шеќер
- 2 лажици млеко
- 1 лажичка ванила
Како да го направите тоа
Истурете 2 чаши гуава нектар во мерна чаша и извадете.
Ставете го преостанатиот гуава нектар во средна тенџере. Донеси до врие над средната топлина и врие додека течноста не се намали на 1/4 чаши. Извадете од топлина и оставете да се изладите.
Загрејте ја рерната на 350 степени (F). Линија 24 чаши со калапи.
Подгответе го тортата за торта: Ставете ја тортата во садот на миксер за мирување. Додадете 1 1/4 чаша гуава нектар кој беше намален на шпоретот.
Додадете јајца, растително масло, екстракт од ванила и кора од лимон. Измешајте додека не се помеша. Се меша во неколку капки црвена боја на бои (по желба).
Поделете тесто меѓу подготвените тави. Печете пиперки додека не стигнат лесно до допир, околу 20-25 минути.
Додека кексите се пече, подгответе го гуавскиот сируп. Поставете резервирани 2 чаши гуава нектар во ист среден тенџере заедно со 1/2 чаши шеќер и малку сол. Донеси мешавина на ладно и готви за 3-5 минути, или додека малку задебелена. Отстрани од топлина, и внимателно префрлете 1 чаша сируп во топлинно изолирана чинија. Ставете го пченка во мал сад и измешајте 1-2 лажици гуавски сируп во пченкарно дрво за да направите мазна паста. Вратете го преостанатиот сируп во шпоретот, измешајте го во пченкарно чкриперот и доведете го до уривање. Продолжете да готвите, мешајќи додека не се изгуби смесата. Готви за 1-2 минути повеќе, а потоа отстранете од топлина и се промешува во путер. Вистински ако е потребно. Наместете ја гуавата глазура настрана за да се излади.
Кога кексите излегуваат од рерната, нежно ги соблекувајте со чепкалка за заби, потоа рамномерно ги четкајте чашите со резервираниот гуавски сируп (мешавина од гуава / шеќер без пченкарно дрво), оставајќи да го натопи во тортата. Нека се излади кекс.
Подгответе замрзнување: ставете го крем сирењето, топла гуава желе и малку сол во садот на миксер за миење и победете се додека не мени. Се додава шеќерот во прав во делови, наизменично со млекото и ванилата, тепајќи по секое додавање, додека мразот не е лесен и меки.
Се шири или цевка замрзнување на ладење cupcakes. Ситен дожд на гуава глазура (мешавина со пченкарен крахмал) над кексите, или вртете ја глазура во мрзнување.