Овие вкусни колачи исполнети со гуава и засладено кремско сирење се од кубанско потекло , но можете да ги најдете во многу латински пекари. Тие се особено популарни во Мајами.
Се разбира, можете да направите домашно тесто печено тесто, ако уживате во тоа, но замрзнатото лиено печиште заштедува многу време. Друга кратенка е да се направи тесто во една долга лента, а потоа да се парче во поединечни делови откако ќе излезе од рерната. Ова ви заштедува од исклучување на многу индивидуални плоштади од пецива (пекари го користат овој трик).
Можеби ќе можете да најдете гуава паста, која е поцврста од достапната гува желе, па затоа не се шири и излегува толку многу од тестото. Но, секој ќе работи. Еден за правење на вашиот пастелитос изглед и вкус исто како и оние од пекарницата е едноставна шеќерен глазура која е нанесена на нив на половина пат преку печење - тоа е дополнителен чекор, но резултатот вреди за времето.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша шеќер
- 3/4 чаша вода
- 1 (17,3 унца) пакет замрзнати лиснати тестенини (2 листови, одмрзнати)
- 3/4 чаша крем сирење (омекна)
- 1 јајце
- 3 лажици шеќер
- 1/2 лажичка ванила
- 1 чаша гуава паста (или гува желе)
Како да го направите тоа
- Подгответе го едноставниот сируп: Во мал тенџере, доведете го шеќерот и водата до вриење и вриејте неколку минути додека шеќерот не се раствори. Извадете од топлина и оставете да се изладите.
- Загрејте ја рерната на 375 F.
- Смирете го крем сирењето лесно со шеќер, 1 жолчка од јајце (резерва јајце бела) и ванила.
- Нежно одвиткајте еден лист од тестото од тесто со тесто. Користете машина за пица или остар нож за да го исечете тестото по должина на 3 еднакви ленти. Повторете го со преостанатиот лист на тесто.
- Работејќи брзо, ставете 3 ленти на лист за печење наредени со пергамент. Шири 1/3 од гуава паста (или желе) по должина на центарот на секоја лента. Топ со 1/3 од мешавината на сирење.
- Раскинете ги рабовите на тестото лесно со вода. Врвот на секој од нив со друга лента на тесто, и добро запечатете ги рабовите со прст или вилушка. Измешајте го белиот јајце со 1 лажица вода и со четка над врвот на колачињата.
- Поставете ги печињата во рерната и печете додека не се вртат златни, околу 10 до 12 минути. Извадете ја од печката и четкајте ги колачињата со едноставен сируп. Вратете ги во рерната и се печете уште 3 до 5 минути, или додека не се надуени, златни и златни. Извадете ја од рерната и пресечете го секое пециво попречно во поединечни делови. Служи топло.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 510 |
| Вкупно масти | 32 g |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 48 мг |
| Натриум | 234 мг |
| Јаглехидрати | 49 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 7 g |